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抹茶粉在歷史悠久，在古代就很受歡迎，它不僅有消食除膩、減肥瘦身、除痘清毒的功效，而且還可以在保健品、化妝品、食品等行業(yè)上應(yīng)用廣泛，深受廣大現(xiàn)代女性的歡迎。抹茶粉的營(yíng)養(yǎng)功效還算不錯(cuò)，而且食用起來(lái)味道也不錯(cuò)，食用方法也很多，還有治療疾病的功效，是不錯(cuò)的飲料?，F(xiàn)在，就讓我們來(lái)了解一下抹茶粉吧。

抹茶粉是什么

抹茶粉的主要原料是高緯綠茶，是采用茶葉超細(xì)粉機(jī)碾磨的茶，呈微粉狀，顏色多為深綠或者墨綠色，味道略苦澀，有青草香。抹茶粉的歷史悠久，最早出現(xiàn)在中國(guó)隋朝時(shí)期，在唐朝初盛，至宋朝達(dá)到了鼎峰時(shí)期，至今還很受歡迎，在多種食物上都可搭配制作。抹茶粉基本無(wú)添加劑和防腐劑，可以運(yùn)用在保健品、化妝品等行業(yè)，抹茶粉含有的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素比較豐富，也是可以直接作為食品食用的，有消食除膩、減肥瘦身、除痘清毒的功效，深受廣大女性的歡迎，多保存在蔭蔽干燥處。

抹茶粉怎么吃

1、直接飲用

取出適量抹茶粉倒入杯中，然后在里面倒入適量溫開(kāi)水，攪拌均勻即可飲用，可以在其中適量加點(diǎn)蜂蜜和冰糖，這是最簡(jiǎn)單方便的飲用方法。

2、抹茶炒冰

夏天的時(shí)候，可以在冰箱放入干凈的水，凍成冰塊之后再取出來(lái)放入杯中，再在其中倒入適量的抹茶粉和冰糖，然后再把它們放進(jìn)料理機(jī)中，打碎混合之后就可以制成抹茶炒冰了，有消暑止渴的功效。

3、抹茶咖啡

先把原味咖啡泡好，再把牛奶放進(jìn)攪拌機(jī)，用攪拌機(jī)把牛奶打起泡，然后再把泡好的咖啡倒入，再放入適量的抹茶粉，攪拌均勻之后即可食用。

4、抹茶蛋糕

在做蛋糕的途中把抹茶粉倒進(jìn)去，不要在蛋糕做好之后再放，可以先把抹茶粉和干面粉混合，然后再把蛋黃打散放進(jìn)去，攪拌均勻之后即可把蛋糕放入烤爐，烤好之后即可食用。

5、抹茶饅頭

在做饅頭的時(shí)候把抹茶粉和進(jìn)去，就是先把抹茶粉、面粉、酵母、白砂糖加水混合起來(lái)，然后再讓它們發(fā)酵，大概需時(shí)15-30分鐘，夏天發(fā)酵時(shí)間可以短一些，發(fā)酵好之后再取出來(lái)和面、切塊，之后即可把它們拿到籠蒸里，蒸好即可食用。

抹茶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、維持身體器官正常運(yùn)轉(zhuǎn)

抹茶粉中富含的維生素B1不僅可以使人體的精神狀況得到很好的改善，同時(shí)還能夠保持心臟、神經(jīng)、消化系統(tǒng)等器官和系統(tǒng)功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

2、促進(jìn)便秘

抹茶粉中富含的纖維素既可以使人產(chǎn)生飽食感，飯前來(lái)一杯有減少主食攝入量的好處，從而有助于減肥，同時(shí)也可以刺激腸道、增加蠕動(dòng)，對(duì)于治療便秘、痔瘡等疾病大有好處。

3、促進(jìn)骨骼發(fā)育

抹茶粉中還富含鈣，既可以促進(jìn)骨骼發(fā)育，還可以增強(qiáng)酶的活性和激素的分泌，使人體健康成長(zhǎng)。

4、提高生育能力

抹茶粉中富含的鎂元素有補(bǔ)腎生精的作用，可以使精子的活力增強(qiáng)，從而會(huì)使男性得生育能力提高。而且抹茶粉還富含維生素E，女性食用可以預(yù)防流產(chǎn)。此外，抹茶粉還有使人體血壓降低，防治心臟病的功效。

5、保護(hù)聽(tīng)力

抹茶粉中富含的鎂元素和鈣元素對(duì)耳朵都有保護(hù)作用，前者會(huì)使耳動(dòng)脈的功能維持正常，使內(nèi)耳血管變得軟化，減少噪音對(duì)聽(tīng)力的損害;后者有利于為耳朵補(bǔ)充足夠的血清鈣，延緩聽(tīng)力的衰老，減少耳聾癥狀的出現(xiàn)。

6、安神除煩

抹茶粉中富含鎂元素和鈣元素，它們共同作用的話可以使全身的肌肉和神經(jīng)得到適度放松，使緊張焦躁、憤怒不安的情緒得到緩解以致消除，這樣可以使身心放松，盡快入睡。

7、清火去毒

抹茶粉中含有的一種物質(zhì)不僅有清心瀉火的作用，而且還能適度把血液中的熱毒清除出去，使機(jī)體保持健康狀態(tài)。

抹茶粉的適宜人群

任何一種食品都有適宜人群和禁忌人群，抹茶粉也不例外。根據(jù)抹茶粉的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值我們可知，它富含維生素E和B1、鈣、鎂等元素和纖維素，有安神除煩、補(bǔ)腎生精、清火祛毒、保護(hù)聽(tīng)力、潤(rùn)腸通便等功效，適宜在高溫條件下從事重體力勞動(dòng)并且經(jīng)常出汗的人群和失眠、熬夜的人群食用;有感冒、腹瀉腹痛、神經(jīng)衰弱、記憶力銳減、抑郁、產(chǎn)生幻覺(jué)等癥狀的人群也適宜食用，可以有效改善癥狀;中風(fēng)病、冠心病、糖尿病等病癥患者也可適宜食用。但是久病體虛和氣郁體質(zhì)的人不能食用抹茶粉。

孕婦可以吃抹茶粉嗎

孕婦在孕期最好不要食用抹茶粉，因?yàn)檫@類飲料含有大量的色素、可可粉、添加劑等成分。孕婦食用之后不僅不利于身體健康，而且也不利于寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育。另外，這類飲料糖分過(guò)多，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不高，孕婦食用過(guò)多有害無(wú)益。孕婦最好多喝點(diǎn)純牛奶、白開(kāi)水之類的飲料，這樣對(duì)嬰兒也有好處。

抹茶粉可以直接吃嗎

抹茶粉是不可以直接吃的，這是因?yàn)槟壳笆袌?chǎng)上抹茶粉的假貨居多，多是由那些賣不出去的、常年放置的、沒(méi)有多少營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的綠茶粉冒充的，這類綠茶粉多添加了大量色素，以此來(lái)偽造顏色相同的抹茶粉，直接食用的話會(huì)把大量色素食用進(jìn)去，不利于身體健康。

抹茶粉可以沖水喝嗎

抹茶粉是可以沖水喝的，但是不能直接用太熱或者太冷的開(kāi)水沖食，而是采用溫開(kāi)水。正確的沖食方法應(yīng)該是先把少量溫開(kāi)水加入抹茶粉，然后攪拌一下，直至它變成沒(méi)有顆粒狀的細(xì)膩糊狀，然后再加點(diǎn)溫開(kāi)水直至它變成液體，最后再把全部的溫開(kāi)水放進(jìn)去，再攪拌均勻即可食用，注意沖好的抹茶要盡快喝完，不然不僅會(huì)影響口感，而且還會(huì)在杯底形成一種無(wú)法再?zèng)_開(kāi)的物體，造成浪費(fèi)。

綜上所述就是關(guān)于抹茶粉的介紹，大家對(duì)抹茶粉都有所了解了吧。抹茶粉近些年越來(lái)越受大家的歡迎了，但是一定要正確的食用。

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抹茶=綠茶磨成粉？錯(cuò)！

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