抹茶粉主要是由綠茶研制而成的，并不具備藥用的功效。但其營養(yǎng)價值豐富，含有茶多酚、咖啡堿、蛋白質(zhì)、維生素以及各種微量元素，能夠適當?shù)貫槿梭w補充所需的營養(yǎng)成分。

抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉狀的蒸青綠茶，不同于普通的綠茶粉或者茶葉粉碎物，抹茶粉在原料的選擇上要求比較高，一般采用的是氨基酸、蛋白質(zhì)以及葉綠素含量比較高的茶葉。雖然這種食材并不具備藥用的功效，但是營養(yǎng)價值十分豐富。

每100g抹茶粉里面大約含有2.0g蛋白質(zhì)、12090μg茶多酚、55.08g食物纖維以及2.94g脂肪以及多種維生素。抹茶粉含有豐富的微量元素，其中鉀元素的含量為727mg，鎂元素的含量為145mg。

雖然抹茶粉可以在一定程度為人體補充營養(yǎng)，但是食用這種食品的時候要注意營養(yǎng)的均衡，以免對身體健康造成不必要的影響。

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