孫艷醫(yī)生視頻

減肥期間不建議吃泡面,不利于減肥。 方便面作為高糖、高脂的食物,是屬于糖油混合物,它的熱量是每100克大約在436大卡,而一碗米飯也才116大卡左右而已,另外,它的營養(yǎng)素含量少,其原料當中的主要成分是由小麥淀粉、精煉植物油和食鹽組成,營養(yǎng)成分大部分是碳水化合物和脂肪,而維生素、礦物質和膳食纖維以及蛋白質少之又少。 再者,每100克的方便面鈉的含量高達1492毫克,大約相當于3.7克的食鹽,而一天的食鹽攝入量還不足六克,而過量鈉鹽的攝入會造成體內水鈉潴留,使細胞代謝產生的廢物不能很好的排出,同時造成細胞內的水腫,使腰圍和身體變得臃腫、肥胖,所以在減肥期間不建議吃方便面,畢竟它除了營養(yǎng)不均衡,鈉含量高以外,熱量也高,這些都對減肥不利。 如果真的想在減肥期間吃方便面,可以在煮的過程當中增加一些富含營養(yǎng)的食材進去,比如說生菜、菠菜、青菜、雞蛋、番茄等等新鮮食材,這不僅能夠滿足身體所需要的營養(yǎng),還能夠豐富方便面,使其口感更加鮮美。這里需要注意一下,那就是不要喝面湯,雖然它是靈魂所在,但是因為它的鹽分很高,不利于健康,所以能不喝就盡量不喝。

減肥的時候要多喝水,原因之一是喝水可以抑制食欲,增強飽腹感,同時可以促進代謝廢物的排出。另一個原因就是身體每天需要攝入一定量的水分來維持運轉,身體需要水分對脂肪組織進行代謝,如果體內水分不足,身體各器官組織的代謝工作就會受到影響,從而導致體內脂肪滯留,體重增加,每天攝入的水分包括直接飲水和從食物當中攝取的水分,減肥期間由于要控制飲食,無形當中就減少了對食物中水分的攝入,因此需要喝更多的水來進行補充。 另外掌握正確的喝水方法也是很重要的,比如運動后大量出汗,身體的鹽分隨著汗液排出,如果只是喝普通的白開水,不利于體內的水電解質平衡,所以最好是補充一些淡鹽水這種含電解質的水分。 另外,不要等到口渴了再喝,如果已經感覺到口渴,就說明下丘腦已經收到血液濃縮的信號,而這個信號通常是滯后的,就是在收到口渴信號前,早就失去了2%的水了,所以不用等到渴了才喝水,可以在自己的桌子前放杯水,時不時地喝上幾口。 減肥期可以在飯前半小時左右喝一杯水,增加飽腹感,飯后半小時再喝一小杯,加強胃腸的消化功能,這些都有助于減重和保持身材。 需要提到的是,這里說的多喝水是應該根據運動量、所處的環(huán)境和飲食情況等因素,去適量攝入水分的,我們可以有一個初步的判斷,就是根據小便的顏色,如果小便的顏色過深的話,說明飲水不足,如果小便的顏色是清亮、淡黃的,就說明飲水量的基本上是適合的。

晚上需要給身體減輕負擔,所以建議大家多吃一些高纖維、高水分的蔬菜,以及低糖水果,它們有助于腸道減輕負擔,促進腸道的蠕動,幫助減肥,例如菠菜、西蘭花、西紅柿、柚子等,也可以適當吃一些低升糖指數(shù)的粗糧、雜糧之類的,作為主食。 另外,減肥的人都知道膳食纖維的好處,所以含膳食纖維豐富的食物也必不可少,比如說像燕麥、蘑菇等食物,不僅能幫助我們通便,還有利于腸道菌群的健康,還可以幫助我們減少饑餓感。所以即使在減肥期間,晚餐可以吃的選擇也有很多,減肥時晚餐的選擇標準可以參考,低糖、低脂、高維生素、高膳食纖維、高蛋白以及減量的方式,注意一定要控制總量。

代餐可以減肥,但如果用代餐代替所有的正常飲食,是錯誤的。 近幾年代餐成為減肥的熱門方法之一,并不是說代餐不能減肥,它確實可以減肥,因為它的原理就是控制熱量的攝入,換句話說就是變相的節(jié)食,每天少吃一頓飯,看是不是一樣能減肥。如果某些朋友或者是廣告說吃了代餐不運動也能減肥,甚至用代餐代替所有正常的飲食,這是錯誤的。 代餐食品就算它的營養(yǎng)配比再怎么科學,要是一天三餐都吃,脂肪肯定是會被減掉,但是健康恐怕也會被減掉,如果真的要用代餐來輔助減肥,建議選擇全營養(yǎng)性的代餐食品,營養(yǎng)成分參考中國營養(yǎng)學會頒布的團體標準,TCNSS002-2019代餐食品。 另外,一定要購買正規(guī)渠道銷售的產品,千萬別相信朋友圈里的商務產品、小廣告,正規(guī)電商最好也要找能夠提供檢測報告的,以防買到假冒偽劣產品。

正確的輕斷食方法是合理的。 輕斷食又稱間歇性斷食,比較常見的是五加二進食法,及每周當中不連續(xù)的兩天,每天只攝入5000千卡或者是6000千卡,女生小一點,男生適當高一點,其余五天是正常飲食,但是不能超量。 它的原理就是在輕斷食期間將攝入的食物及熱量減少,使人體形成一個負能量的平衡,你看我們每天減少1500大卡,一周兩天大約可以減少3000大卡的能量,每月可以減少12000大卡的能量,一克脂肪大約產生九大卡的能量,這12000大卡就相當于1.3公斤的脂肪,也就是說每月可以減少兩到三公斤的脂肪,一年就可以達到30斤,從而逐步達到減肥的一個效果。 另外需要注意的是,有些人會把輕斷食當成節(jié)食一樣來減肥,這是錯誤的,輕斷食不等于節(jié)食,節(jié)食只是簡單的不吃和少吃,而輕斷食則要求優(yōu)化食物結構,例如優(yōu)質蛋白加維生素加膳食纖維加低糖優(yōu)質。 所以我們所說的輕斷食,一定是在保證身體的正常營養(yǎng)物質攝入的狀態(tài)下,適量減少輕斷食當天的食物攝入,而并不是讓身體長期處于一個饑餓狀態(tài),一般只會在一周內選取非連續(xù)的兩天時間,所以只要保證身體所需要的營養(yǎng)素的攝入,并不會對身體造成什么影響,它自然就是合理的。

大部分的豆制品在減肥期間是可以吃的,但要選擇低熱量的,且不能過量。 豆制品作為許多國家膳食指南都在推薦的健康食品,一直給人一種低熱量、高營養(yǎng)的感覺,但是大家好像都忽略到了一點很重要的信息,有一些豆制品的熱量也是非常高的,例如最常見的北豆腐,也就是常說的老豆腐,它的熱量每100克大約是116大卡,和喝一碗米飯是差不多的。 另外,除了北豆腐,豆腐干也是我們常吃的豆制品,100克的豆腐干熱量可以達到197大卡,熱量也還是比較高的。最后還有一個終極熱量王,腐竹,作為涮火鍋必備的靈魂料理,100克的腐竹所含的熱量高達461大卡,當然這指的是干品,泡發(fā)以后由于水分的增加,能量密度會有所下降的。 為什么這些豆制品的熱量如此之高呢?這和豆制品的營養(yǎng)成分以及制作方法有關,以豆腐類制品為主要原料黃豆為例,100克的黃豆所含的脂肪有16克,熱量是359大卡,而黃豆經過加水泡、碾磨等方式加工成為北豆腐,100克豆腐當中水的含量大大增加,稀釋了豆腐當中的脂肪含量,因此北豆腐的熱量降低到了116大卡每百克。 但同樣是黃豆加工制成的腐竹,主要采用的是黃豆磨成漿,并加熱以后生成的油質薄膜,也就是上面的油皮,因為去掉了水分而保留了脂肪,因此腐竹的熱量達到了461大卡,因此,大部分的豆制品在減肥期間是可以吃的,但是要選擇低熱量的,并且注意不要過量吃。

減肥時,以下幾種食物還是要做到不吃或者是盡量少吃: 一,油炸類的食品,早上的油條、麻團,下午的薯條、炸雞等高熱量的食物,一定要拒之門外,它們絕對是你減肥計劃路上的攔路虎,因為經過油炸的食物,高溫下油炸會損失很多的營養(yǎng),而且還吸收了大量的油脂,導致食物的熱量升高,最可怕的是油炸后會產生一些自由基、苯并芘等有害物質,它們可都具有一定的致癌性。 二,高糖類食物,餅干、甜品、各種零食等精加工的食物,添加了非常多的游離糖,它們的升糖指數(shù)高,吃完后會引起血糖飆升,胰島素受到刺激會促進脂肪的合成,造成脂肪的囤積。另一方面,這類食物被身體消化分解后所產生的糖,會使大腦的部分區(qū)域保持活躍,并告訴我們的身體我們還沒飽,還可以繼續(xù)吃,想想就覺得可怕,這可是惡性循環(huán)。 三,高鹽類食物,鹽中含有鈉元素,在攝入過多的情況下就會降低血液循環(huán)的速度,導致身體水分潴留,無法正常排出,進而影響新陳代謝,讓身體燃燒脂肪的能力降低。

減肥期間可以吃花生,能增強人的飽腹感,輔助減肥,但是要適量,而且還要注意選擇加工方式,最好是水煮花生,或者是直接食用生花生,如果是油炸花生,減肥期間還是不要吃了。 花生的脂肪含量雖然比較高,但它主要是不飽和脂肪酸,比起動物脂肪主要是飽和脂肪,對人體的危害小,而且花生和其他一些有助減肥的食物搭配起來,還是可以有效減肥的。另外,花生也屬于高纖維食物,吃的時候很容易讓人產生飽腹感,能控制食欲,防止人們暴飲暴食。 雖然花生在減肥期間可以吃,但是還是要適量吃,過量攝入終究還是會對身體造成影響的。因為花生畢竟是高油脂食物,多吃還是會導致能量超標,而身體對能量的需求是有限的,尤其是在運動不足的情況下,如果超出機體的利用能力,就會把多余的脂肪堆積在體內,尤其是內臟,從而引起發(fā)胖和高脂血癥。 所以減肥期間可以吃花生,能增強人的飽腹感,輔助減肥,但是要適量,而且還要注意選擇加工方式,最好是水煮花生,或者是直接食用生花生,如果是油炸花生,減肥期間還是不要吃了。

首先就是要管住嘴,改掉那些會導致脂肪堆積的飲食習慣,控制好脂肪和高糖類食物的攝入,在日常飲食中盡量選擇低糖的水果,粗雜糧、魚類等食物,日常飲食過程中要注意營養(yǎng)搭配,多吃一些營養(yǎng)密度高而能量密度低的食物,在這個基礎上控制總能量攝入,來達到減肥的目的。 其次,就是增加運動,每天或者是每周安排三到五天做一些有氧運動,比如說游泳、爬山、跑步、快走等。另外,如果工作性質是坐在電腦前,還需要注意改善坐姿,并且每一小時都站起來走動一下,弓背、含胸會讓贅肉堆積在腰部,久而久之就會出現(xiàn)難看的救生圈。無論是上半身胖還是全身胖,都要用科學的減重方法,管住嘴,邁開腿,堅持不懈就能成功。
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