水果冷凍保存方法

作者：尚雪莉    2022-09-09

1、只能放在室溫下的水果是：香蕉 ，西柚，檸檬 ，青檸，橙子 ，西瓜 。

2、成熟前可以放在室溫下，成熟后一定要放冰箱：杏子，奇異果 ，芒果 ，菠蘿 ，李子，桃子 ，梨 。

3、最好放在冰箱：除以上外大部分其他水果（蘋果，草莓 ，藍莓，黑莓，葡萄 等）。

4、可以放入冷凍室的有：基本上所有水果。冷凍水果不僅可以延長水果的保質(zhì)期還鎖住了其營養(yǎng)價值。要注意的是洗凈并擦干水之后再放入冷凍室。

5、已經(jīng)熟透的水果盡量不要和香蕉或者蘋果放在一起。有些水果比如蘋果香蕉會釋放乙烯。乙烯是一種加快水果成熟的化學(xué)氣體。如果你不想其他水果熟的過快，把它們和蘋果香蕉分開放更好。

6、莓類水果（草莓，藍莓，黑莓等）盡量邊洗邊吃。這類水果沾水后不易保存，更容易腐爛。

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