健康365︱不吃碳水化合物，真的會早死！ 發(fā)布時間: 2021-08-03 瀏覽量：1451

生活中有很多人用嚴(yán)格限制碳水化合物的飲食方法來減肥，具體方法是：隨意吃肉，不吃或吃極少量的含碳水化合物的食物，因為對肉的攝入量沒有要求，所以飽腹感強，不用餓肚子，這樣就不會“委屈自己”，所以易于堅持。

一些人通過這種方法的確變瘦了，于是此種減肥方法越來越盛行。

那么，長期不吃或只吃極少量的碳水化合物這種減肥方法可行嗎？

世界著名醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》上發(fā)表的一篇前瞻性研究，得出這樣的結(jié)論：膳食中碳水化合物太少，會增加早死的風(fēng)險。

碳水化合物是最經(jīng)濟(jì)、最重要的能量來源，大腦只能利用葡萄糖來供能，若利用蛋白質(zhì)或脂肪為機(jī)體供能，會在代謝過程中產(chǎn)生不必要的廢物以及增加其它營養(yǎng)素的消耗。

不推薦大家不食或只食用極少量的碳水化合物！而且，已有大量的研究表明：用這種方法減肥，非常容易反彈，而且會帶來其他風(fēng)險，何苦來哉？

所以，對于碳水化合物，一定要吃。

在碳水化合物具體攝入量上，對于輕體力勞動的成年人，按每日需要能量1800-2250千卡計，每日能量50%來源于碳水化合物的話，則需225-280克碳水化合物。每日攝入250-300克谷薯類、250-300克水果、400-500克蔬菜、10-15克的堅果，即可滿足每天碳水化合物的需要量，以上都是生重。

在碳水化合物的選擇上，少精米精面、甜飲料、甜食，多薯類、全谷物、粗糧，合理搭配食物，不但有利于延壽，還能吃出苗條的身材。

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