什么是碳水化合物蛋白質(zhì)脂肪比例？

作者: meilin
位于: 營(yíng)養(yǎng)知識(shí)

一些節(jié)食減肥計(jì)劃要求你按照一定比例攝取食物營(yíng)養(yǎng)。但長(zhǎng)時(shí)間大幅度降低或增加碳水化合物，蛋白質(zhì)和脂肪數(shù)量會(huì)給健康帶來(lái)危害。盡管一些人不同意，但大多數(shù)人都贊同每日飲食應(yīng)以40-45%的碳水化合物，25-30%的蛋白質(zhì)和30-35%的脂肪比例搭配，因?yàn)槊恳唤M營(yíng)養(yǎng)都對(duì)身體很重要。

碳水化合物是容易獲得的能量供應(yīng)，因?yàn)樗姆纸馑俣群芸?。大多?shù)碳水化合物能在2個(gè)小時(shí)內(nèi)徹底消化。了解這一常識(shí)，就可以根據(jù)需要增加纖維攝入量避免血糖水平驟然起降。

低或無(wú)脂肪曲奇和小吃包含的簡(jiǎn)單碳水化合物雖然熱量高，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。如果吃的太多，這些簡(jiǎn)單碳水化合物會(huì)變成脂肪存儲(chǔ)在體內(nèi)。這也是碳水化合物名聲不好的原因所在。

心臟，大腦和腎臟功能都需要碳水化合物提供能量，這是它們?cè)谔妓衔锏鞍踪|(zhì)脂肪比例中扮演重要角色的原因之一。缺乏碳水化合物會(huì)導(dǎo)致身體從其它來(lái)源獲取需要的能量（如肌肉），這就會(huì)造出肌肉萎縮等許多健康問(wèn)題。

也應(yīng)該按照一定比例攝取蛋白質(zhì)。如果打算構(gòu)建肌肉塊，額外增加蛋白質(zhì)食品是個(gè)好主意。此外，孩子也需要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)在日常飲食中的所占比例。

脂肪有好壞之分。有害的類型是反式脂肪，因此應(yīng)該完全避免。它們會(huì)增加低密度脂蛋白水平并減少好膽固醇（高密度脂蛋白）數(shù)量。反式脂肪包括氫化油或部分氫化油。

飽和脂肪不像單不飽和或多重不飽和脂肪一樣對(duì)心臟健康有好處，但它們也很重要，并且應(yīng)占脂肪攝入量的10%。動(dòng)物食品和乳制品包含的大多是飽和脂肪。但另一方面，橄欖油包含的脂肪對(duì)心臟有好處。此外，芥花籽油，葡萄籽和鱷梨油也是好脂肪的食用油來(lái)源。

綜上所述，碳水化合物，蛋白質(zhì)和脂肪是否對(duì)健康有益，關(guān)鍵還是要看攝入量是否合理。

相關(guān)知識(shí)

減脂期間，一日三餐蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例是多少
減肥，蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物的比例是多少最合適，
營(yíng)養(yǎng)與結(jié)石（5）：宏量營(yíng)養(yǎng)素（碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪）
每天攝入多少蛋白質(zhì)、碳水和脂肪才合適？
減脂期間，該如何計(jì)算每日碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪攝入量？
什么是碳水化合物？什么是低碳飲食？
健身餐是什么，碳水、蛋白、脂肪三大元素，怎么搭配才科學(xué)？
什么是碳水化合物（低碳水化合物減肥食譜）
低碳水化合物飲食方法是什么 低碳水化合物有哪些
低脂低碳水化合物食物有哪些 碳水化合物食物一覽表減肥

網(wǎng)址: 什么是碳水化合物蛋白質(zhì)脂肪比例？ http://www.u1s5d6.cn/newsview177706.html