那些食物含有抗氧化劑

干磊主任醫(yī)師

中醫(yī)內(nèi)科 安徽醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院

抗氧化劑可以幫助身體抵抗自由基損傷的化學物質(zhì)。以下是一些具有抗氧化作用的食物。水果和蔬菜是抗氧化劑的主要來源，尤其是深色的水果和蔬菜，如菠菜、羽衣甘藍、甜菜、胡蘿卜、南瓜和番茄，它們含有豐富的抗氧化劑。堅果和種子也富含抗氧化劑，例如維生素E和類黃酮，如杏仁、核桃、腰果和芝麻。

豆類和豆制品也含有豐富的抗氧化劑，如異黃酮，例如黑豆、紅豆和豆腐。茶中含有多酚等豐富的抗氧化劑，包括綠茶、紅茶和烏龍茶。藻類含有豐富的抗氧化劑，如藻藍素，例如螺旋藻和紫菜。

需要注意的是，抗氧化劑在食物中的含量因品種、產(chǎn)地、季節(jié)等因素而異，選擇食物時應多樣化。此外，抗氧化食物不能替代藥物。

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