牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽(yù)為“白色血液”,對(duì)人體的重要性可想而知。常喝牛奶,對(duì)人體至少有10個(gè)好處:
1.牛奶中的鉀可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定,減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。
2.牛奶可阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。
3.牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率
4.牛奶中的鈣能增強(qiáng)骨骼和牙齒,減少骨骼萎縮病的發(fā)生。
5.牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞。
6.牛奶中的鋅能使傷口更快愈合。
7.牛奶中的維生素A能提高視力。
8.常喝牛奶能預(yù)防動(dòng)脈硬化。
9.睡前喝牛奶能幫助睡眠。
10.牛奶中的蛋白質(zhì)含量高,常喝牛奶可美容。
牛奶這么好
當(dāng)然要多喝
問(wèn)題來(lái)了
你喝牛奶的姿勢(shì)對(duì)了嗎?
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①孩子多大可以喝牛奶?
1 歲以后比較適合。
對(duì)于 1~3 歲的寶寶,爸媽每天可以給他喝 500 毫升的牛奶,等孩子到了 4~6 歲,每天可以在飲食中安排 300~400 毫升的牛奶。等孩子 6 歲以后,每天也要保證 300 毫升牛奶。
②什么時(shí)候喝牛奶最好?
喝牛奶的時(shí)間不用太死板。
如果早上喝,最好與淀粉類食物同食,為全天的活力提供營(yíng)養(yǎng)保證。
如果晚上喝,可以在晚餐時(shí)或者睡前1-2小時(shí)喝,促進(jìn)鈣質(zhì)吸收,安神助睡眠。
如果白天喝,只要不是在吃撐以后再喝都可以??梢詢刹椭g喝,一來(lái)能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),平衡胃酸,降低餐后血糖反應(yīng),二來(lái)還能增加飽腹感,避免下一餐吃多。也可以運(yùn)動(dòng)后半小時(shí)喝,補(bǔ)充流失的營(yíng)養(yǎng),有助于恢復(fù)體力。
③牛奶里能不能放糖?
可以。
傳言說(shuō),由于牛奶中含有賴氨酸,在加熱條件下能與果糖反應(yīng),生成一種叫果糖基賴氨酸,破壞了對(duì)人有利的氨基酸成分。
其實(shí),這點(diǎn)沒必要擔(dān)心。因?yàn)樯鲜龅倪@個(gè)反應(yīng),需要同時(shí)具備“高溫”和“長(zhǎng)時(shí)間”才會(huì)發(fā)生,所以我們平時(shí)喝牛奶加點(diǎn)糖是沒有關(guān)系的。
不過(guò)糖吃太多也沒啥好處,喝牛奶盡量本真味道好。
④牛奶能不能和水果一起吃?
可以。
傳言說(shuō),水果和牛奶會(huì)產(chǎn)生一定的反應(yīng),不利于消化,也會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)損失。
真相是,牛奶和水果相遇,并不會(huì)影響牛奶的營(yíng)養(yǎng)和消化!
牛奶里的蛋白質(zhì)遇到水果中的果酸,會(huì)發(fā)生沉淀,這是正常的。遇酸沉淀是牛奶中“酪蛋白”的基本特性,是一件十分正常的事情,就算牛奶單獨(dú)喝下肚,遇到胃酸也一樣會(huì)沉淀。
⑤牛奶能不能和藥一起吃?
不能。
很多藥物,如果和牛奶一起吃,便會(huì)與牛奶中的鈣離子結(jié)合,影響藥物吸收。
如藥物非要和牛奶一起吃,最好的辨別方式是“遵醫(yī)囑”,如果你沒有特別咨詢過(guò)醫(yī)生,用溫水送服藥物就是最正確的啦。
牛奶確實(shí)是個(gè)好東西,而在中國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)中,奶制品的攝入向來(lái)是比較不足的,學(xué)習(xí)了這篇“喝牛奶”的正確姿勢(shì),如果你有每天喝兩杯奶的習(xí)慣,對(duì)身體大有好處哦~
參考來(lái)源:丁香媽媽、丁香食堂、年糕媽媽、家庭醫(yī)生在線
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