合理營養(yǎng) 平衡膳食

發(fā)布單位：衛(wèi)生健康局 發(fā)布時間： 2017-01-13 10:37 瀏覽次數(shù): 440 字體： [ 大 中 小 ]

一、什么是平衡膳食？

平衡膳食是指所攝入的膳食能夠滿足人體熱能和各種營養(yǎng)素需求。

平衡膳食的基本要求：

保證人體能量平衡：補充的能量與消耗的能量基本相等。

食物中包括各種營養(yǎng)素：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等。

營養(yǎng)素數(shù)量、比例的平衡：各種營養(yǎng)素除了要有足夠的數(shù)量以外，營養(yǎng)素之間有一定的比例，這個比例與人體需求的比例相當。

二、食物要合理搭配。

重視合理烹調，減少營養(yǎng)素損失。

三、中國居民膳食指南(2007年版)

1、食物多樣，谷類為主，粗細搭配      2、多吃蔬菜水果和薯類

3、每天吃奶類、大豆或其制品   4、常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉

5、減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食

6、食不過量，天天運動，保持健康體重

7、三餐分配要合理，零食要適當 8、每天足量飲水，合理選擇飲料

9、如飲酒應限量                 10、吃新鮮衛(wèi)生的食物

四、中國居民平衡膳食寶塔

第一層 （底層）谷物：谷類食物是米、面和雜糧的總和，每人每天應吃300～500g；米面為主，雜糧占1/3。

第二層 蔬菜和水果：每天應吃400～500g的蔬菜和100～200g的水果，三個品種以上；其中每日應當保證1/2的是深色蔬菜、葉菜和水果。

第三層 魚、禽、肉、蛋等動物性食物：每天應吃100～150g（其中魚蝦類50g，畜、禽肉50～100g），蛋類25～50g；

第四層 奶類和豆類食物：每天應吃奶類及奶制品100g和豆類及豆制品50g；奶類100g按蛋白質和鈣的質量分數(shù)來折合約相當于鮮奶200g。豆類50g是個平均值，可折合為大豆40g或豆腐干80g。

第五層 （塔尖）精純食品和油脂類：每日油脂不超過25g；成人食用糖最好每日＜20g,每日食用鹽的用量最好＜6g。

相關知識

合理營養(yǎng) 平衡膳食
平衡膳食合理營養(yǎng)
平衡膳食 合理營養(yǎng)
合理營養(yǎng)與平衡膳食
合理膳食與營養(yǎng)平衡
（一）合理膳食，平衡營養(yǎng)
合理膳食與營養(yǎng)平衡.ppt
合理營養(yǎng)，平衡膳食，保證健康！
【健康科普】合理營養(yǎng) 平衡膳食
如何做到平衡營養(yǎng)，合理膳食？

網(wǎng)址: 合理營養(yǎng) 平衡膳食 http://www.u1s5d6.cn/newsview1798338.html