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如何制作蔬菜泥蔬菜泥制作方法大全

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年09月25日 19:23

　　一白菜泥、周二蘿卜泥、周三南瓜泥、周四黃瓜泥……每天蔬菜泥都只是簡單的清洗煮熟攪成泥是不是很無聊？小編今天為你搜羅新潮的蔬菜泥制作辦法，保證集新鮮、營養(yǎng)、美味于一身。

如何制作蔬菜泥蔬菜泥制作方法大全蔬菜泥制作方法

　　蔬菜泥制作方法一：米湯、蛋液是秘密武器。

　　準(zhǔn)備材料：各類蔬菜（番茄等酸性食物適合月齡大一點的寶寶），米湯或者蛋液。

　　做法：將蔬菜清洗干凈后切碎，加上一些水，然后放入鍋中加蓋煮熟待涼備用。必須將菜煮爛，再加在蛋液內(nèi)、米湯里?；蛴脺坠稳』驂核槌赡唷Ｒ部芍谱鞒刹怂?，瓢上面的汁給寶寶喝。

　　菜式特點：蔬菜泥軟爛，適合4個月以上寶寶食用，加上有米湯、蛋液的香氣，怎能不讓寶寶食指大動？而且此菜營養(yǎng)豐富，有助于身體的生長、造血、通便，并保護(hù)皮膚粘膜。幾乎任何蔬菜都可做成蔬菜泥，自己做更經(jīng)濟。

　　蔬菜泥制作方法二：什錦為新鮮感的來源。

　　制作原料：菜花、芹菜、蘿卜、白菜、南瓜、牛奶等。

　　做法：將上述材料清洗干凈分別處理：蘿卜去皮切丁，菜花撕成小朵剁碎等等。將這處理好的食材放到碗里蒸熟，然后碾成糊狀即可食用。

　　菜式特點：如果寶寶已經(jīng)有6個月以上，那么就可以給他嘗試什錦菜泥，有助于增加營養(yǎng)和新鮮感。

　　蔬菜泥制作方法三：黃色蔬菜有助于刺激食欲。

　　制作原料：牛奶、各類黃色蔬菜如蘿卜、南瓜、玉米、紅薯、紅椒等等。

　　做法：把黃色蔬菜清洗干凈后去掉外皮，做玉米糊的話就要剝粒，然后放到鍋里蒸熟，攪拌成泥之后加入牛奶即可。

　　菜式特點：黃色蔬菜如紅薯、蘿卜、南瓜等含有豐富的維生素B族，漂亮的色彩讓寶寶更容易接受，而且營養(yǎng)價值也更高。

　　制作蔬菜泥的注意事項

如何制作蔬菜泥蔬菜泥制作方法大全蔬菜泥制作方法

　　蔬菜泥是寶寶最初接觸的輔食種類之一，可以對母乳的營養(yǎng)形成有效互補，不同的蔬菜有不同的營養(yǎng)，所以給寶寶做蔬菜泥時也應(yīng)該多樣化，但是多樣化的前提是寶寶已經(jīng)習(xí)慣了輔食，在最初添加輔食時還是應(yīng)該每天只吃一種，而且量由少到多，當(dāng)寶寶開始習(xí)慣多種輔食之后，媽媽們的難題就來了，寶寶因為食量有限，每次只能吃一點點，做那么少的話，一種菜泥都覺得很麻煩，多種就更是讓人焦頭爛額。

　　推薦媽媽們使用輔食分裝盒，一次多做出幾頓的飯量，這樣可以確保寶寶每次吃到多種輔食蔬菜泥，而媽媽也不必過于麻煩。但是每次也不要做的太多，因為放太久的話蔬菜泥又會出現(xiàn)營養(yǎng)流失，不新鮮等問題。

　　另外，對于不同的蔬菜在做輔食泥時應(yīng)該區(qū)別對待：

　　一、綠葉蔬菜一般洗凈后先在清水中浸泡15-30分鐘，然后去除纖維比較粗的部分，然后在燒開的水中焯熟（注意不要煮太久會流失營養(yǎng)，熟了即可），之后切碎到料理機中打成泥。

　　二、對于土豆、南瓜、地瓜等最好是洗凈后帶皮上鍋蒸熟，蒸熟后再去皮可以更有效的保持營養(yǎng)元素，然后我都習(xí)慣用勺子碾成泥給寶寶吃，因為料理機打出的泥韌性會比較大。

　　輔食蔬菜泥做好后加入輔食分裝盒立即密封冷凍，每次吃的時候取出來上鍋熱一下就好，做好的輔食蔬菜泥可以混搭起來給寶寶吃，豐富口味的同時也豐富營養(yǎng)，也可以加入粥、米糊中給寶寶吃，但是注意不要再和粥一起煮，粥做好后再加入即可。

　　媽媽親自動手給寶寶做的輔食泥，感覺總是要比外面買來的包裝食品可靠，同時提醒各位寶媽做出來的輔食蔬菜泥家長一定要先嘗，保證嬰兒不會吞咽困難。最后提醒各位家長，蔬菜泥一開始固然是越細(xì)膩越好，但是在寶寶6-8月時應(yīng)視情況開始逐漸將輔食顆?；?，可以用輔食剪由細(xì)逐漸加粗，家長可以自己先嘗試只要不用牙齒也能咀嚼下咽即可，這樣可以更好的鍛煉寶寶的咀嚼吞咽功能和消化能力。

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