食物中含有的脂肪，分為“飽和脂肪酸”與“不飽和脂肪酸”兩種，肉類與黃油等動物性脂肪中含有的飽和脂肪酸更多，它是導(dǎo)致動脈硬化的原因之一。而魚貝類、芝麻油等類型的脂肪則屬于不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸能夠減少血液中的膽固醇，降低血液粘稠度。尤其是魚類中含有的脂肪酸對溶解血栓有良好的幫助，因此，高血壓、高脂血癥人群應(yīng)當(dāng)積極攝取這一類脂肪酸。

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網(wǎng)址: 每日健康豆知識(344)：脂肪也有兩種不同種類 http://www.u1s5d6.cn/newsview1831580.html