近日，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委舉行新聞發(fā)布會(huì)，正式發(fā)布了《中國(guó)居民膳食指南(2016)》，該指南是根據(jù)中國(guó)人目前的身體健康特別定制出來(lái)的健康飲食建議~想知道健康生活怎么吃出來(lái)？讓小編為你解讀今年的膳食指南，教你吃出最健康的身體！
說(shuō)起膳食指南，相信很多人可能還很陌生，小編就先為大家科普一下，這個(gè)膳食指南是由國(guó)家營(yíng)養(yǎng)健康權(quán)威機(jī)構(gòu)，專門為中國(guó)人的身體健康狀況定制的，健康飲食指導(dǎo)性意見。以營(yíng)養(yǎng)學(xué)原則為基礎(chǔ)，結(jié)合中國(guó)人的實(shí)際情況，以促進(jìn)合理營(yíng)養(yǎng)、改善健康狀況為目的，教導(dǎo)大家如何明智而可行地選擇食物、調(diào)整膳食。
第一版《中國(guó)居民膳食指南》發(fā)布于1989年，之后在1997年、2007年進(jìn)行了兩次修訂和發(fā)布。從時(shí)間上看，差不多每隔10年，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)就組織專家委員會(huì)對(duì)指南進(jìn)行修訂，并發(fā)布新版指南。與時(shí)俱進(jìn)，為中國(guó)人身體健康增添一份保障！
目前，我國(guó)慢性病高發(fā)，糖尿病的發(fā)病率達(dá)到9.7%，高血壓的發(fā)病率達(dá)到25.2%，也就是說(shuō)，十個(gè)人中，就有一個(gè)糖尿病患者，4個(gè)人中，就有一個(gè)高血壓患者。而這些慢性病與我們的日常飲食習(xí)慣是息息相關(guān)的。想要改善人們的身體健康狀況，就必須從生活方式上改變，因此，國(guó)家在今年的膳食指南上對(duì)普通大眾作出了六個(gè)指導(dǎo)性建議：
1、食物多樣、谷類為主
在日常飲食中，不能挑食偏食，飲食太過(guò)單一，會(huì)導(dǎo)致身體因缺乏某一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而生病，因此，食物要多樣化，保證每頓飯，餐桌上至少有三種顏色的食物；另外，中國(guó)人自古到今都是以谷物為主食的民族，這是刻入基因的飲食習(xí)慣了，因此，主食還是要以谷物為主，肉食菜類為輔，這樣才更加符合中國(guó)人的腸胃消化。
2、吃動(dòng)平衡、健康體重
目前，由于生活水平的提高，肥胖成為了一種普遍的現(xiàn)象，而肥胖容易引起高血壓、高血糖等慢性疾病，對(duì)身體健康造成非常大的隱患，因此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們鼓勵(lì)飲食和運(yùn)動(dòng)要均衡，控制好自己的體重，多到室外運(yùn)動(dòng)，接觸外部世界，對(duì)健康更加有好處。
3、多吃蔬果、奶類、大豆
水果和蔬菜，可以為身體帶來(lái)充足的維生素以及必要的營(yíng)養(yǎng)元素，部分果蔬甚至還能幫助消化，促進(jìn)身體排出毒素，而奶類以及大豆含有較豐富的蛋白質(zhì)，可以為身體提供更優(yōu)質(zhì)的氨基酸等。
4、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉
過(guò)去十年中，人們蛋白質(zhì)的主要來(lái)源還是依賴于豬肉、牛肉、羊肉等家畜類蛋白，此類肉類含有較高的脂肪含量，會(huì)加重腸胃消化的負(fù)擔(dān)，對(duì)在體內(nèi)積累過(guò)多的脂肪，也容易造成三高等疾病，所以在此次膳食指南的修改中，建議適量吃魚、雞鴨等家禽類、蛋類以及瘦肉，在保證蛋白質(zhì)攝入量的同事，減少脂肪的攝入量。
5、少鹽少油、控糖限酒
重油重鹽、好糖嗜酒，都是高血壓高血糖的一大誘因，在此次的膳食指南改版中，也著重提出了少油少鹽的建議，目的就是為了控制高血壓、高血糖的發(fā)病率。培養(yǎng)清淡飲食習(xí)慣，少吃高鹽和油炸食品。成人每天食鹽不超過(guò)6g，每天烹調(diào)油25～30g。
6、杜絕浪費(fèi)、興新食尚
食物浪費(fèi)，在目前生活中是一種非常常見的現(xiàn)象，很多家庭在做飯時(shí)或外出就餐，通常會(huì)由于控制不好每個(gè)人的食量，導(dǎo)致食物準(zhǔn)備過(guò)多，導(dǎo)致食物的浪費(fèi)、或者由于過(guò)度攝入食物，導(dǎo)致家庭成員過(guò)度肥胖，因此，為了飲食健康，適當(dāng)控制好食材數(shù)量，也是非常重要的！
健康飲食，從最簡(jiǎn)單的小事做起！想要最健康的身體，就根據(jù)以上六條專門為中國(guó)人設(shè)置的健康飲食建議調(diào)整自己的飲食習(xí)慣吧！
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