春季，愛美人士將減肥瘦身提上了日程，希望能在夏季穿上美美的衣服。到底該如何科學(xué)瘦身？市第一人民醫(yī)院全科醫(yī)學(xué)科主任蔣紅為大家詳細(xì)介紹。

記者：春天適合減肥嗎？

蔣紅：春季有“春排夏減”的概念，意思是如果春季排出身體的毒素，夏天體重就不會(huì)反彈了。春季是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，人體基礎(chǔ)代謝率會(huì)提高，減脂效率更高，吃同樣的食物燃脂更有效率。

記者：不吃主食有哪些危害？

蔣紅：有的人為了減肥，采取不吃主食、少吃主食的飲食方法，這是不可取的。主食是碳水化合物最重要的來源，碳水化合物攝入不足，短時(shí)間會(huì)導(dǎo)致情緒低落、反應(yīng)遲鈍，女性可能出現(xiàn)月經(jīng)紊亂，男性可能降低睪酮水平，導(dǎo)致性功能障礙和精子數(shù)量減少。此外，不吃主食還會(huì)有多種疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加，如糖尿病、心臟病、阿爾茨海默病、惡性腫瘤等。

記者：哪些主食適合在減肥階段吃？

蔣紅：成人每日主食中需要包含全谷物、雜豆類、薯類。全谷物包括小麥、稻米、玉米和燕麥等，雜豆類多指紅豆、綠豆等豆類，薯類主要是紅薯、土豆等。與精制米面相比，全谷物、雜豆和薯類能提供更豐富的B族維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，對于糖友來說，還能避免血糖升高過快。

記者：哪些食物不宜多吃？

蔣紅：炒飯類離不開油鹽等調(diào)味品，導(dǎo)致飯里的油量大增；炒餅、炒粉、炒年糕的脂肪含量一般在5%～8%左右，脂肪含量同樣翻了幾十倍；麻團(tuán)、麻花、油條等油炸類主食，脂肪含量大大飆升；麻醬燒餅、油餅類食物在制作時(shí)會(huì)“包”入很多油和糖，營養(yǎng)與熱量較高。

記者：春季鍛煉時(shí)有哪些注意事項(xiàng)？

蔣紅：春季鍛煉六個(gè)不宜：鍛煉不宜驟然進(jìn)行，鍛煉前應(yīng)先做些簡單的四肢運(yùn)動(dòng)，以防韌帶和肌肉扭傷；霧天不宜進(jìn)行鍛煉，霧珠中含有大量的塵埃、病原微生物等有害物質(zhì)；鍛煉時(shí)不宜用嘴呼吸，應(yīng)養(yǎng)成用鼻子呼吸的習(xí)慣；鍛煉時(shí)不宜忽視保暖，開始鍛煉時(shí)不宜立即脫掉外衣，身體微熱后再逐漸減衣，鍛煉結(jié)束時(shí)，應(yīng)擦凈身上的汗液，立即穿上衣服，以防著涼；不宜空腹鍛煉，清晨除了血糖偏低外，人體血液黏滯，加上氣溫低、血管收縮等因素，若空腹鍛煉可能造成因低血糖和心臟疾病而猝死；不宜早起外出鍛煉，清晨空氣并不新鮮，只有下午4時(shí)左右的空氣才富含氧氣負(fù)離子，那種聞雞起舞的觀念應(yīng)予更新。 本報(bào)記者 龐瑞蓮

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