編輯：馬永蘭 審核：楊鵬斌

（賀澤帥）減肥是大家茶余飯后最常談?wù)摰脑掝}，尤其在近幾年來(lái)，我們的生活水平和生活標(biāo)準(zhǔn)提高了，很多人步入肥胖行列，因此很多人都紛紛加入了減肥大軍。但是很多人減肥方法不科學(xué)，就會(huì)導(dǎo)致瘦不下來(lái)、復(fù)胖，甚至還落下病根等問(wèn)題出現(xiàn)。節(jié)食減肥一直是減肥過(guò)程中看似最簡(jiǎn)單但卻是踩坑最多的減肥方法，大家對(duì)是什么是健康的、科學(xué)的節(jié)食減肥知之甚少。因此，本科普文章通過(guò)醫(yī)生和患者的對(duì)話，來(lái)講解科學(xué)的節(jié)食減肥方法，闡明節(jié)食減肥中遇到的誤區(qū)，讓減肥變得科學(xué)而輕松。

現(xiàn)在減肥早就是老生常談的話題了，對(duì)于小王來(lái)說(shuō)，同樣也是……

今天又是下定決心減肥的一天！這次，小王痛定思痛，連晚飯都不吃了，就這么過(guò)了一個(gè)月，小王的減肥取得了“驕人”的成績(jī)，足足瘦了10公斤，但是，隨之而來(lái)的是由于長(zhǎng)期不吃飯落下了胃病，來(lái)到醫(yī)院大夫告訴小王：“節(jié)食是有利于減肥的，但是要學(xué)會(huì)科學(xué)地節(jié)食減肥，否則，對(duì)身體的危害很大。而且，像你這樣一下子瘦這么多，是不健康的，身體也扛不住啊。”大夫接著說(shuō)道：“對(duì)于單一飲食的節(jié)食、大能量缺口節(jié)食還有單純性的節(jié)食都是不贊成的。”

“大夫，什么是單一飲食的節(jié)食呢？”

“在一段時(shí)間里，吃一種或幾種食物的飲食方式，比如說(shuō)呢，一天只喝牛奶，一天只吃蘋(píng)果，或者只吃肉和蔬菜，還有人甚至從早到晚只吃黃瓜和西紅柿。一定要記住，每天必須要有主食、肉蛋類(lèi)、蔬菜和水果，這些食物能為我們的生存提供營(yíng)養(yǎng)。我們?nèi)梭w中所需要的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素、脂肪等等，缺少哪一種都會(huì)讓我們身體不健康的。切記，我們可以減少食物的熱量，但是萬(wàn)萬(wàn)不能減少食物和營(yíng)養(yǎng)的種類(lèi)?！?/p>

“那什么是大能量缺口節(jié)食呢？”

大夫哈哈大笑：“就是像你這種的節(jié)食減肥呀。你要知道，男性一天一般要消耗2000大卡的熱量，女性最少也要1600大卡，如果像你這樣，晚飯也不吃，攝入的熱量太少了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于需要的熱量，那你的身體就會(huì)不適應(yīng)，是非常不安全的。我們?nèi)梭w的體重靠?jī)煞N激素來(lái)控制，一個(gè)是叫腦腸肽，另一個(gè)是瘦素，節(jié)食后腦腸肽分泌旺盛，所以你的食欲會(huì)增長(zhǎng)，會(huì)刺激你更加饑餓，這也是為什么節(jié)食以后更容易暴飲暴食啦。瘦素的主要作用就是調(diào)節(jié)體重、減少攝食、抑制脂肪細(xì)胞的合成，但是它反而在節(jié)食以后大大減少，所以，你攝入的食物全都當(dāng)脂肪儲(chǔ)存起來(lái)了，這也就是為什么越減越胖了。所以，每天只吃七分飽就可以了。”

“大夫，我明白了，那什么是單純性節(jié)食呢？”

“這個(gè)很好理解，其實(shí)大多數(shù)人都有這個(gè)誤區(qū)，就是只節(jié)食，不運(yùn)動(dòng)。即使每天只吃了七分飽，但是呢，復(fù)胖的風(fēng)險(xiǎn)還是非常大的。所以，千萬(wàn)不要相信靠吃去調(diào)節(jié)代謝，更別說(shuō)可以靠吃，吃成易瘦體質(zhì)。其實(shí)，運(yùn)動(dòng)就是強(qiáng)迫你的身體把你吃進(jìn)去的能力重新分配，并且配合節(jié)食，會(huì)有更好的減肥效果，而且不容易復(fù)胖。”

“感謝您的科普，聽(tīng)了您的講解，我也懂得如何科學(xué)減肥了?！?/p>

“不客氣，希望你能健康地瘦下來(lái)?！?/p>