中國(guó)古時(shí)把一天劃分為十二個(gè)時(shí)辰，即子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、辛、亥，每個(gè)時(shí)辰相當(dāng)于現(xiàn)在的兩個(gè)小時(shí),每個(gè)時(shí)辰都會(huì)有不同的經(jīng)脈“值班”，人體內(nèi)的氣血也按照一定的節(jié)奏在各經(jīng)脈間起伏流注。因此，養(yǎng)生也要因時(shí)而異，中醫(yī)養(yǎng)生將良好的生活習(xí)慣和規(guī)律作息結(jié)合身體部位，制定了十二時(shí)辰養(yǎng)生法。

今天我們來(lái)說(shuō)一說(shuō)十二時(shí)辰養(yǎng)生法——辰時(shí)。

　　辰時(shí)：又稱(chēng)為“早食” ，相傳這是“群龍行雨”的時(shí)候。辰時(shí),天地陽(yáng)氣最旺的時(shí)候，五條陽(yáng)，幾乎全部陽(yáng)氣冒地而出?！墩f(shuō)文解字》曰：“辰，震也。三月，陽(yáng)氣動(dòng)，雷電振，民農(nóng)時(shí)也?！?

辰時(shí)——胃經(jīng)充電時(shí)間

　　辰時(shí):早晨7點(diǎn)到9點(diǎn),胃經(jīng)當(dāng)令。 

　　中醫(yī)養(yǎng)生理念:辰時(shí),吃早餐的最佳時(shí)間。

　　辰時(shí)。又名食時(shí)、早食等:古人“朝食”之時(shí)也就是吃早飯時(shí)間。對(duì)應(yīng)時(shí)間:7:00-9:00,對(duì)應(yīng)經(jīng)絡(luò):胃經(jīng)。此時(shí)胃經(jīng)當(dāng)令?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》里講:“脾胃著,倉(cāng)稟之官,五味出焉”。意思就是,脾和胃司飲食的受納和布化,是倉(cāng)稟之官,五味的營(yíng)養(yǎng)靠他們的作用而得以消化、吸收和運(yùn)輸。  

　　從子時(shí)開(kāi)始,經(jīng)脈氣血一直在上升,到卯時(shí)的時(shí)候陽(yáng)氣就全升起來(lái)了。到了辰時(shí),天地陽(yáng)氣最旺。辰時(shí)氣血流注于胃經(jīng),胃主受納,腐熟水谷,為氣血生化之源,此時(shí)人們吃早餐就是要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),以保證一整天人體的需求。這時(shí)天地陽(yáng)氣最旺,人的脾胃功能也最強(qiáng),吃的早飯也最容易消化而發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)的作用。 

　　其生理功能包括: 

　　一、胃主受納水谷:受納就是接受和容納的意思,胃主受納就是指胃接受和容納水谷的作用,飲食入口經(jīng)過(guò)食道容納并暫存于胃腑,這一過(guò)程稱(chēng)之為受納,故稱(chēng)胃為"太倉(cāng)"、"水谷之海"。

　　二、胃主腐熟水谷:腐熟是食物經(jīng)過(guò)胃的初步消化,形成食糜的過(guò)程,胃主腐熟是指胃將食物消化為食糜的作用。"中焦者,在胃中脘,不上不下,主腐熟水谷",胃接受由口攝入的飲食,并使其在胃中短暫停留進(jìn)行初步消化,依靠胃的腐熟作用,將水谷變成食糜,形成了胃的消化過(guò)程。 胃的受納和腐熟水谷的作用,必須依靠脾的運(yùn)化功能相配合才能順利完成。 

　　那么養(yǎng)胃的藥膳有哪些呢？

　　1.蟲(chóng)草百合鴨肉湯

　　材料：冬蟲(chóng)夏草3克、百合25克、鴨肉100克。

　　做法：先將鴨肉燉30分鐘,然后加入冬蟲(chóng)夏草、百合再燉20分鐘,調(diào)味后飲湯并食蟲(chóng)草和鴨肉。

　　功效：健脾養(yǎng)胃并潤(rùn)肺補(bǔ)腎。

　　適用：脾胃虛弱、肺腎不足,元?dú)馓澨摰幕颊摺?/p>

　　2.雙魚(yú)湯

　　材料：花膠100克,鮮魚(yú)腥草100克。

　　做法：花膠用水泡半天,切成細(xì)絲,加入1500毫升水,旺火燒開(kāi)后,改小火熬煮約50分鐘,再加鮮魚(yú)腥草滾10分鐘即可,調(diào)味后食花膠飲燙。

　　功效： 清胃生肌止痛。

　　適用：胃熱患者,即經(jīng)常感覺(jué)胃里有灼燒感,及因熱而引起上消化道出血的患者。

　　3.胡椒豬肚湯

　　材料：新鮮豬肚一個(gè),白胡椒15克。 

　　做法：將胡椒打碎,放入洗凈的豬肚內(nèi),用線(xiàn)扎緊豬肚切口,放入沙鍋內(nèi)慢火煮至爛軟,湯中放入少許芫荽調(diào)味,將豬肚撈起,棄肚內(nèi)胡椒,食肚肉飲湯。

　　功效：溫中健脾、和胃正痛。

　　適用：胃寒人群。

(文章內(nèi)容由治未病科尹培辛提供)

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