豆干真的有你想象的那么健康嗎?
素食者、減肥減脂者、和追求健康飲食的人，肯定對豆制品不陌生，富含蛋白質，同時低脂低碳水，是許多人心目中的健康食品。

可惜有一些豆制品在加工過程當中加入了過多的鹽，使得鈉的含量超標，就成為了一種能夠帶來高血壓，心腦血管疾病，腎病等嚴重慢性病的來源之一。

來看這款的營養(yǎng)成分表(圖二），100g含鈉高達日攝入量的41%?。?！

那愛吃或想吃豆干的你可能會問，有什么辦法，既可以吃到豆干，又減少鈉的攝入呢？有的。

豆干切片，水開后下鍋，煮兩到五分鐘，時間越長，去鈉效果越好，口感也更軟。自由把握。

加生菜裹著吃，脆與軟搭配，口感更佳，也增加了蔬菜攝入(圖三）。

生菜這么快手，洗洗就能吃，還沒有異味，比如說吃水餃的時候，也可以裹著生菜一起吃啊，你有沒有嘗試過呢?

??既美味，又簡單，一起享用健康飲食吧

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