核心提示：隨著寶寶一天一天逐漸成長，輔食的添加是必要的！一方面是因為母乳或配方奶的營養(yǎng)也無法滿足生長發(fā)育的需求，另一方面藉此訓練咀嚼與吞咽能力，以適應奶類之外的食物及奶瓶之外的食具，為日后的營養(yǎng)攝取做好準備。因此，當寶寶4－6個月大時，應該開始接觸副食品。

　　食材以新鮮當季盛產最好

　　許多新手媽咪挑選食材多以外形為判斷標準，色澤鮮紅的蘋果、葉片完整的蔬菜、整齊排列的玉米是心目中的首選，但其實越是“漂亮好看”的蔬果，背后隱藏的是更可怕的農藥風險！因此，榮新診所李婉萍營養(yǎng)師表示，寶寶副食品的食材挑選建議以“當季盛產”為主，而其他原則像是發(fā)芽的馬鈴薯具有毒性，若吃下肚可能導致嘔吐、腹痛、腹瀉等急性中毒癥狀；成熟與發(fā)酵的水果分不清楚，吃了發(fā)酵水果恐影響腸胃道平衡因而拉肚子等也要多加注意！

　　選擇合適的輔食保存器具

　　爸比媽咪用心制作了寶寶輔食，想要放置于冰箱之中，就要有妥善的保存器具，才能維持新鮮與營養(yǎng)。一般來說，以塑膠保鮮盒、密封夾鏈袋及玻璃保鮮盒較為常見，然而使用這些器具各有何需要留意之處呢？

　　Type1：塑膠保鮮盒

　　使用塑膠材質的保鮮盒來保存輔食時，一定要確定食材溫度，不可過熱，等待涼了再倒入盒內，以免有毒物質產生，將這類毒物通通吃下肚了。泥類或粥類的輔食就可倒入一般制冰盒之中，制成冰磚，需要食用時解凍就可以了。最好是有蓋子的制冰盒，以免其他食材污染了輔食，而制冰盒材質較軟，方便脫模。

　　Type 2：密封夾鏈袋

　　密封夾鏈袋適合于保存肉類或絞肉，將其分成一小袋的包裝，或是將絞肉攤平置于夾鏈袋內，再以筷子做出九宮格狀的區(qū)塊，需要時可以像是剝巧克力塊一樣，方便少量取用。而上述的冰磚制作完成后，可存放于密封夾鏈袋中，避免沾染異味。

　　Type 3：玻璃保鮮盒

　　使用玻璃保鮮盒存放輔食的好處就是制作輔食后，可以立刻倒入盒內，而需要復熱時，直接以玻璃盒進行微波或蒸熱就可以，十分方便！雖然副食品做好后可立即置于玻璃盒內，仍需等待放涼后，再冰入冰箱內，否則若以熱食直接冷凍或冷藏，容易提高冰箱溫度，反而不利于保存。

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