核心提示：寶寶到了6個(gè)月，可以練習(xí)吃菜粥了。在此之前，應(yīng)先對(duì)寶寶進(jìn)行混合食品練習(xí)?？蓪殞氁哑穱L過的食物，如蛋黃、胡蘿卜泥、青菜泥、魚泥、肉末等拌在米粉里喂給寶寶，也可與白粥混合，當(dāng)寶寶習(xí)慣吃這些簡(jiǎn)單的混合食物后，即可過渡到吃高質(zhì)量的菜粥。

　　注意：不能將寶寶未嘗試過的食物混合在一起吃。

　　5款高質(zhì)量的營(yíng)養(yǎng)菜粥

　　1、南瓜雞肉粥

　　制作方法：

　?、賹⒛瞎险羰旌?，用勺刮取適量南瓜泥;

　?、谑孪葻踔蠛秒u湯、肉湯或魚湯等，撇除浮油;

　　③將大米熬制成厚粥;

　?、茈u胸肉剁碎，加少量生粉拌勻，在油鍋里煸炒后加適量水燜煮5分鐘;

　　⑤取適量厚粥放入鍋中，再加雞湯、南瓜泥及適量的雞肉;

　　⑥用小火燉開，加入3～5克熟植物油和少量鹽(成人的小一半)即可。

　　變化：選擇不同蔬菜及葷菜，如魚肉、肉末、豌豆、西蘭花、胡蘿卜、土豆等。

　　特點(diǎn)：本粥營(yíng)養(yǎng)豐富，雞肉富含賴氨酸，能彌補(bǔ)大米中的不足，提高蛋白質(zhì)的利用率。南瓜性偏熱，內(nèi)熱的孩子不宜常吃。

　　2、蝦仁豆腐豌豆泥粥

　　制作方法：

　　①河蝦洗凈后放入鍋中，加適量冷水及蔥、姜、料酒，待水開后再煮3～5分鐘，取出熟蝦仁剁碎;

　?、谀鄱垢们逅疀_洗，用勺壓碎;

　　③新鮮豌豆在開水中汆熟，撈出，用勺子壓成泥;

　?、苋∵m量厚粥放入鍋中，再加入高湯(肉湯)、蝦仁、豆腐和豌豆泥;

　?、菪』馃鞜蹰_后，加入3～5克熟植物油和少量鹽。

　　特點(diǎn)：本粥花色品種多，口味鮮美。蝦、豆制品和粥一起吃，蛋白質(zhì)的生理價(jià)值最高。河蝦屬熱性食品，與涼性的豆腐搭配起到平衡作用。內(nèi)熱重的孩子可將蝦仁換成肉末或魚泥。

　　3、菠菜土豆肉末粥

　　制作方法：

　?、俨げ讼磧?，用開水燙過，然后剁碎;

　?、谕炼拐羰?，去皮，壓成泥;

　?、埘r肉做成熟肉末備用;

　?、苋∫煌牒裰喾湃脲佒?，加入肉湯，再加入準(zhǔn)備好的菠菜泥、土豆泥和肉末;

　　⑤用小火燉開，加入3～5克熟的植物油和少量鹽。

　　特點(diǎn)：本粥口味較為清淡。菠菜味甘性涼，含較多維生素及礦物質(zhì)，有通便潤(rùn)腸的作用。但菠菜含較多草酸，會(huì)影響鈣、鐵、鋅的吸收，要用開水燙過再煮。

　　特別提醒：

　　6個(gè)月之后可給寶寶食物中加少量鹽，口味一定要比成人淡許多。

　　4、魚泥胡蘿卜青菜粥

　　制作方法：

　?、偃⌒迈r河魚，加工處理后，蒸熟;

　?、谔暨x魚背和魚肚上的魚肉，挑去魚刺，壓泥備用;

　?、矍嗖酥谱鞒刹四?，胡蘿卜切丁煮熟備用;

　?、苋∫煌牒裰喾湃脲佒校尤敫邷?、魚泥、菜泥和胡蘿卜丁;

　?、萦眯』馃蹰_，加入3～5克熟植物油和少量鹽即可。

　　特點(diǎn)：本粥鮮美可口。河魚性平，富含蛋白質(zhì)，含脂量低，且多半是不飽和脂肪酸。佐以胡蘿卜(富含胡蘿卜素)、青菜，可促進(jìn)大腦發(fā)育和保護(hù)視力。

　　5、胡蘿卜泥肉末菜粥

　　制作方法：

　　①將胡蘿卜和青菜制作成泥。

　　②鮮肉剁碎加酒、生粉，蒸熟備用;

　?、鄞竺装局瞥珊裰?

　?、苋∵m量厚粥放入鍋中，加入備好的高湯(肉湯)和胡蘿卜泥、青菜泥及肉末，小火燉開后，加入3～5克熬熟的植物油和少量鹽即可。

　　特點(diǎn)：本粥色澤靚麗，味美可口，富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)及膳食纖維。豬肉性平，有滋陰養(yǎng)胃的作用，易消化，適宜嬰幼兒食用。

（責(zé)任編輯：滕蕓）

點(diǎn)擊進(jìn)入精彩育兒頻道！

39健康網(wǎng)(www.39.net)專稿，未經(jīng)書面授權(quán)請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載。

相關(guān)知識(shí)

【寶寶輔食營(yíng)養(yǎng)粥大全
8M+｜寶寶營(yíng)養(yǎng)輔食粥搭配｜一周輔食粥不重樣
寶寶營(yíng)養(yǎng)輔食粥合集8Ｍ＋營(yíng)養(yǎng)搭配
20款寶寶輔食粥，夏季開胃又營(yíng)養(yǎng)
8M+輔食｜寶寶營(yíng)養(yǎng)輔食粥合集 軟糯好吸收～
50款寶寶營(yíng)養(yǎng)輔食粥！簡(jiǎn)單美味，寶寶愛吃~
7月齡起寶寶輔食24款營(yíng)養(yǎng)粥｜軟糯營(yíng)養(yǎng)好吸收
8M+｜12款寶寶營(yíng)養(yǎng)輔食粥合集｜健康美味?
7m+寶寶輔食粥｜12款入門級(jí)教程，營(yíng)養(yǎng)好消化
寶寶的輔食營(yíng)養(yǎng)搭配

網(wǎng)址: 寶寶輔食DIY 自制營(yíng)養(yǎng)粥 http://www.u1s5d6.cn/newsview232510.html