吃多了不僅容易長胖，還會增加慢性病風險。怎么才能吃得少又不容易餓呢？其中技巧可概括為6個關鍵詞：

1. 分：合理分布一日三餐的能量。“早餐飽、中餐好、晚餐少”的飲食方式，讓人更易保持健康體重。

2. 難：吃點難以消化的食物。富含碳水化合物的食物，被消化吸收的速度最快；蛋白質的排空速度最慢；脂肪介于兩者中間。

3. 慢：放慢吃飯速度。從吃飯開始，經過20分鐘后，大腦才會接收到吃飽的信號。吃得越快，越容易吃得過多。

4. 多：選膳食纖維含量多的食物。膳食纖維進入人體后會長時間待在胃腸道里，且容易吸水膨脹，有助增強飽腹感。

5. 粗：吃“粗”一點的主食。比如糙米飯、蕎麥面，它們的消化吸收速度緩慢，可提供較長時間的飽腹感，不容易餓。

6. 大：食物體積要選大的。同樣含有100大卡的食物，它可以是一小塊蛋糕或七八片薯片，也可以是一杯牛奶或一大盤蔬果。后者顯然在胃里更占地兒。