巧克力是很多減肥的人都會遠離的一種食物，其實適當(dāng)正確的食用巧克力不僅不會增胖，反而還能起到瘦身的作用，下面介紹給大家如何食用巧克力的方法，幫助大家可以有效的提高減肥效率。

顯著人群：

1、參加長時間、中等強度、有氧運動的人;

2、處于生長發(fā)育階段的兒童和青少年;

3、攝食低能量的人群。

忌食人群：

糖尿病人應(yīng)該節(jié)制食用。

專家建議：

1、保持保健體重水平的原則是保持能量平衡，即食物攝入的能量=消耗的能量。適量進食巧克力能促進能量平衡，保持穩(wěn)定的體重。

2、運動前15分鐘補充適量巧克力，有益于運動中的能量供給和運動后體力恢復(fù)。

巧克力不致肥胖

肥胖是一種因遺傳基因缺陷，或過食和活動不足等N種因素相互功效而造成的疾病，95%以上的肥胖是由于吃得過多和缺乏運動引起的。

有一項研究可以說明食用巧克力與體重的增加并無明顯關(guān)系。1996年，日本Showa女子大學(xué)的Kimura博士曾經(jīng)做過名為“食用巧克力對肥胖的影響”的實驗：即將巧克力代替大白鼠20%飼料的能量，并與正常飼料比較1個月。通過采用體內(nèi)脂肪組織重量、腹腔臟器重量和血液學(xué)檢查評估等方法進行對比。結(jié)果表明：如果攝入的總熱量相同，即使用巧克力替代飼料中約20%的能量，也不會引起肥胖。

從所釋放的熱量上看，根本不用擔(dān)心巧克力會有讓人長胖的危險。譬如，一塊50克重的巧克力所提供的能量約為837千焦，相當(dāng)于84克糧食所提供的能量。保健人在保持能量平衡的條件下，吃巧克力根本不會長胖。

此外，約占人體重量4%～5%的20種常量元素中，鈣、磷、鎂、鉀、鈉每日的需要量都在100毫克以上。一塊44克重的黑巧克力中含鈣14.08毫克、磷58.08毫克、鎂50.6毫克、鉀160.60毫克、鈉4.84毫克，所以巧克力能夠補充人體每天對于N種營養(yǎng)素的需求。

研究發(fā)現(xiàn)，巧克力中的多酚除本身含有抗氧化劑成分外，還可以延長體內(nèi)其它抗氧化劑，如維生素的功效時間，同時可以促進血管舒張，從而起到預(yù)防心血管病的功效。適量吃巧克力不僅不會發(fā)胖，更有助保健。

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