古法熬制酸梅湯（此方幾乎無中藥味孩子非常喜歡喝）

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酸梅湯是我國民間傳統(tǒng)的清涼飲料，有著悠久的歷史。在炎炎夏日，喝上一杯冰鎮(zhèn)酸梅湯確實能讓人消掉不少暑氣，酸梅湯不僅酸甜可口，還可起到健脾開胃、補充水分的功效，比那些碳酸飲料要好得多。雖然酸梅湯味道酸，但它卻屬于堿性類食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助于體內(nèi)血液酸堿值的平衡。此外，酸梅湯還能平降肝火，幫助消化，那些肝火較旺的人更宜多食用酸梅湯。 之前實驗了幾個方子，都覺得中藥味有點濃，孩子不太喜歡，這個方子經(jīng)過改良以后幾乎沒有中藥味，酸酸甜甜孩子特別喜歡。無任何香精添加劑，真材實料，古法熬制，多喝有益健康，讓孩子遠(yuǎn)離那些害人的飲料。

用料

古法熬制酸梅湯（此方幾乎無中藥味孩子非常喜歡喝）的做法步驟

步驟 1

材料稱重。 ?如果對藥味特別特別敏感請選用原味烏梅?。。〔灰抨惼?、甘草！??！

步驟 2

將烏梅、干山楂片、洛神花、陳皮、甘草用清水洗去浮塵，然后放入少量冷水浸泡半小時。

步驟 3

連水一起倒進容器中（不建議使用鐵鍋或者鋁鍋），再加入適量的純凈水，總量大約2500毫升，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢熬半小時，起鍋后放入冰糖攪化，過濾掉原料（不要倒掉請看后面小貼士！），等酸梅湯冷卻后放冰箱里冰鎮(zhèn)味道更佳！

步驟 4

酸梅湯中各種材料功效： 甘草一般被用于治療咳嗽和胃炎，還能解百毒，所以一般各類方劑中，總是少不了甘草。陳皮開胃、山楂健脾消膩，洛神花敗火潤嗓，調(diào)節(jié)和平衡血脂、降血壓，促進新陳代謝，且能改善便秘，對皮膚粗糙，肥胖者都有幫助。 因此多喝酸梅湯是有益無害的！

古法熬制酸梅湯（此方幾乎無中藥味孩子非常喜歡喝）的小貼士

第一次熬制后過濾的材料可再加適量水熬制第二次哦， 我每次熬2次湯，再把2次的湯水混合在一起，自己嘗一下調(diào)整需要的甜度！

菜譜創(chuàng)建時間：2015-09-13 13:25:00

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