?嬰幼兒建立健康飲食習(xí)慣

嬰兒后期至幼兒期是健康飲食習(xí)慣建立的階段，家長(zhǎng)們應(yīng)該遵循孩子成長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律，讓孩子自己慢慢學(xué)會(huì)掌控要吃多少食物，家長(zhǎng)可以為孩子提供食物、決定進(jìn)食時(shí)間和場(chǎng)所，但是要讓孩子自己決定是否要吃以及吃多少。為了給孩子建立健康的飲食習(xí)慣，家長(zhǎng)們應(yīng)該做到什么呢?讓我們一起來(lái)看看下面的介紹吧。

目錄?嬰幼兒建立健康飲食習(xí)慣三歲寶寶飲食上要注意的事情兩歲寶寶飲食安排的計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)寶寶最該吃的十種食物12種食物千萬(wàn)別給寶寶吃

1?嬰幼兒建立健康飲食習(xí)慣

　　1、尊重孩子對(duì)食物的偏好，用“15規(guī)則”克服孩子的謹(jǐn)慎

　　在孩子開(kāi)始接觸固體食物時(shí)(通常是5～6個(gè)月以后)，注意觀察孩子喜歡什么樣的食物。因?yàn)樾雰阂灿衅?孩子在第一次嘗試食物時(shí)，可以先給她一小口，讓她有時(shí)間回味，父母也可觀察孩子對(duì)食物的反應(yīng)。不要過(guò)急地塞給她第二口。如果孩子很快又張開(kāi)小嘴，說(shuō)明這種食物她很感興趣;如果她出現(xiàn)迷惑的表情，皺眉，或?qū)⑹澄锿碌魟t表明她對(duì)這種食物并不感興趣——可以過(guò)1～2周再?lài)L試。有研究顯示，提供多達(dá)15次，方可讓您的孩子接受并喜歡上某種食物。

　　2、尊重孩子在餐桌邊表現(xiàn)出來(lái)的獨(dú)立性，接納一個(gè)挑剔的進(jìn)食者，餓一頓并無(wú)大礙。

　　大多數(shù)家長(zhǎng)會(huì)發(fā)現(xiàn)，孩子在第一個(gè)生日之后食欲銳減，開(kāi)始挑食并且僅僅吃幾口就轉(zhuǎn)過(guò)頭去，或抗拒在進(jìn)餐時(shí)間到餐桌去。這是因?yàn)殚_(kāi)始學(xué)步的寶寶，變得更加獨(dú)立同時(shí)生長(zhǎng)速度開(kāi)始放緩，她們每天約需1000卡路里的熱量來(lái)滿(mǎn)足成長(zhǎng)、精力和良好的營(yíng)養(yǎng)需求，1000卡路里的膳食并不會(huì)有大量的食物，而對(duì)于孩子剛剛好每天可分為3次小餐和2次點(diǎn)心。但幼兒的飲食習(xí)慣總是令父母難以琢磨，每天都不同，早餐時(shí)什么都吃，午餐和晚餐卻什么也不吃;或者連續(xù)幾天都只吃自己喜歡的食物，之后再也不吃了;或者某一天膳食攝入量明顯增多或者明顯減少。所以不要期待孩子總是以一種方式進(jìn)餐，幼兒的食物的需求取決于他/她的活動(dòng)量、成長(zhǎng)速度和代謝水平。有研究顯示，嬰幼兒會(huì)在一段時(shí)間內(nèi)自行調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)攝取。所以，父母?jìng)儾灰?jiǎn)單抱怨孩子沒(méi)有吃完中餐或者晚餐，回想一下他/她一天或者一周的整體表現(xiàn)，你多半會(huì)驚奇地發(fā)現(xiàn)，孩子并沒(méi)有餓著或者缺少營(yíng)養(yǎng)。千萬(wàn)不要強(qiáng)迫孩子進(jìn)食，更不要強(qiáng)迫孩子掃空餐盤(pán)，如果孩子吃飽了，就讓他/她停止就餐。當(dāng)孩子的食欲被外界的力量所壓倒和制服時(shí)，她會(huì)本能地將身體方面的信號(hào)與進(jìn)食壓力聯(lián)系在一起。

　　3、制定固定的就餐時(shí)刻表、營(yíng)造輕松的就餐氛圍

　　點(diǎn)心和正餐對(duì)于滿(mǎn)足幼兒生長(zhǎng)需求同等重要。制定一個(gè)固定的就餐時(shí)刻表，包括早餐、早點(diǎn)、午餐、午點(diǎn)、晚餐和晚點(diǎn)，讓孩子知道一天每隔2-3小時(shí)就會(huì)有食物供應(yīng)，以確保他們不會(huì)挨餓。避免在固定的2餐間發(fā)放食物。如果孩子有一餐沒(méi)吃，他/她只能等到幾小時(shí)后才會(huì)得到下一餐。就餐時(shí)不要看電視或爭(zhēng)論。忘掉和孩子之間有關(guān)吃飯的沖突。就餐時(shí)應(yīng)避免分散注意力。吃飯時(shí)關(guān)掉電視，不允許帶著書(shū)籍或玩具就做。讓孩子自己進(jìn)食，能幫助提高孩子的興致與胃口。父母應(yīng)準(zhǔn)備一些寶寶可以用手進(jìn)食的食物，如：水果、蔬菜、面包饅頭等。切忌用甜點(diǎn)進(jìn)行哄騙和引誘，或扣押甜點(diǎn)以示懲罰。不要將食物用作一種慰藉，如，用餅干安慰跌跤的孩子。這可能造成孩子將食物當(dāng)成安慰物，萬(wàn)一遭遇不順心的事情就用吃東西來(lái)安慰自己。

　　4、著意讓孩子體驗(yàn)饑餓或及饑餓危機(jī)，不要提供快餐

　　如果孩子不喜歡或者不太吃你準(zhǔn)備的食物，不必勉強(qiáng)。即使他們一會(huì)兒又想吃，也不要興沖沖地去將飯菜重新熱好。如果孩子這一餐不吃，幾個(gè)小時(shí)后就有下一餐，讓他們等到那時(shí)候再吃吧。當(dāng)孩子因?yàn)樯弦徊蜎](méi)吃而感到饑餓，下一餐就會(huì)好好吃了。著意讓孩子體驗(yàn)饑餓或及饑餓危機(jī)。孩子往往會(huì)在感到及饑餓時(shí)吃東西。如果不餓，不要強(qiáng)行加餐或給予零食。

　　5、提供好的模仿行為

　　要記住，孩子往往不會(huì)照我們的要求去做，卻樂(lè)意仿效我們的行為。他們對(duì)父母的飲食行為和習(xí)慣耳濡目染。所以，家長(zhǎng)們應(yīng)首先端正自己的飲食行為，不要總是在飯前或飯后從冰箱中取飲料點(diǎn)心，也不要總是因?yàn)轶w重問(wèn)題而過(guò)于焦慮，老是嚷嚷要減肥。

　　隨著孩子一天天的長(zhǎng)大，父母會(huì)漸漸發(fā)現(xiàn)與孩子一同進(jìn)食的樂(lè)趣。盡管如此，也勿讓進(jìn)餐或煮飯成為家庭生活的唯一中心，外出散步、游泳、郊游遠(yuǎn)比餐桌上的教育重要得多。

2三歲寶寶飲食上要注意的事情

　　烹飪食物的時(shí)候，盡量選擇一些比較細(xì)小的食物給寶寶吃，雖然是三歲，但是其腸胃消化能力還比較弱，并不是特別完善，而且牙齒看起來(lái)也沒(méi)有發(fā)育完全，這個(gè)時(shí)候不易吃一些不好消化的東西，要選擇容易嚼爛的食物給寶寶吃，讓寶寶能夠在短時(shí)間內(nèi)消化，可以把食物等分成很多份，這樣長(zhǎng)期下去，有利于寶寶的吸收。

　　雖然寶寶在這個(gè)年齡段已經(jīng)脫離了母乳，但是還需要奶的成分，可以適當(dāng)喝一些牛奶，或者是酸奶等，這個(gè)時(shí)候可以根據(jù)寶寶的口味選擇不同奶制品，因?yàn)槟讨破分械牡鞍踪|(zhì)是非常豐富的。能夠?yàn)閷殞毘砷L(zhǎng)提供很大營(yíng)養(yǎng)，每天喝兩包奶是最正常的，也可以維持在一斤左右。

　　給寶寶烹飪美食的時(shí)候，不能大人是什么口味寶寶就跟著吃什么口味，最好是在原來(lái)菜的基礎(chǔ)上稍微加一些鹽，甚至有的食物可以不放鹽，寶寶的飲食一定要以清淡為主，要將各種蔬菜和水果洗的干干凈凈。不要添加任何調(diào)味品，如果感覺(jué)太麻煩，可以在烹飪好的菜旁邊放一碗清水，給寶寶吃飯的時(shí)候，在清水中過(guò)濾一下。

　　寶寶飲食過(guò)程中，盡量是和自己的家人一起享受餐飲，其中要培養(yǎng)寶寶的分享能力。要養(yǎng)成喜歡將食物分給身邊人吃的習(xí)慣，這個(gè)時(shí)候是教育寶寶最好的時(shí)機(jī)，也有利于家長(zhǎng)與寶寶的感情培養(yǎng)。可以在寶寶獲得營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)養(yǎng)成良好習(xí)慣。

3兩歲寶寶飲食安排的計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)

　　兩歲的寶寶已經(jīng)可以和爸爸媽媽一樣吃谷類(lèi)等主食了，但寶寶的飲食還需“開(kāi)小灶”單獨(dú)做，成人的飲食寶寶暫時(shí)還適應(yīng)不了。這個(gè)階段寶寶的食品以米、面等谷類(lèi)食物為主，因?yàn)楣阮?lèi)是熱能的主要來(lái)源。寶寶所需蛋白質(zhì)主要來(lái)自肉、蛋、乳類(lèi)和魚(yú)等食物;鈣、鐵和其他礦物質(zhì)主要來(lái)自蔬菜，部分來(lái)自動(dòng)物類(lèi)食物;維生素主要來(lái)自水果和蔬菜。

　　兩歲寶寶的胃容量為300毫升左右，因此家長(zhǎng)不必每餐做太多食物，寶寶吃不完。這個(gè)階段的寶寶每日進(jìn)餐4-5次，每日3餐，每餐間隔約為4小時(shí)，兩餐之間加些點(diǎn)心。

　　兩歲的寶寶每日主食品約100克，肉、魚(yú)、蛋、奶約100克，青菜50-100克;兩餐之間的點(diǎn)心、水果供應(yīng)量50克左右。由于寶寶食量有限，為保證攝取充足的營(yíng)養(yǎng)，魚(yú)、肉、蛋類(lèi)要吃得多些，可少吃些豆制品;蔬菜供應(yīng)多些，可以適當(dāng)減少些水果;副食吃得多些，主食可少吃一些，這樣的營(yíng)養(yǎng)供給才能充足且均衡。

　　兩歲寶寶正處于身體的發(fā)展階段，營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充一定要全面，每一種營(yíng)養(yǎng)素每天都有攝入標(biāo)準(zhǔn)，父母就按照標(biāo)準(zhǔn)合理安排寶寶的飲食。如果寶寶不愛(ài)吃這些食物，父母可以改變烹飪的方式，盡可能做成多花樣的食物，吸引寶寶的目光，幫助寶寶乖乖進(jìn)食。

4寶寶最該吃的十種食物

　　1、最好的主食：全麥?zhǔn)称?/p>

　　全麥?zhǔn)称泛需F、維生素、鎂、鋅和粗纖維素等多種寶寶所需的營(yíng)養(yǎng)成分。在西方的國(guó)家里，全麥面粉被稱(chēng)作最棒的主食原料，很多家庭把烤全麥面包作為寶寶的主食，如果在上面抹一些寶寶專(zhuān)用的奶酪，營(yíng)養(yǎng)就更豐富了。雖然各國(guó)的飲食習(xí)慣不同，但營(yíng)養(yǎng)是無(wú)國(guó)界的。我們可以把粗糧和面粉混合制作主食(比如發(fā)糕)，同樣能給寶寶帶來(lái)豐富的營(yíng)養(yǎng)。

　　給挑剔的小朋友：用巧克力醬和全麥面包做一個(gè)可愛(ài)的三明治，再擺一個(gè)有創(chuàng)意的甲殼蟲(chóng)造型，當(dāng)他的興趣被可愛(ài)的造型吸引時(shí)，就不會(huì)在意面包怎么不是白色的了。

　　2、最好的水果：獼猴桃

　　獼猴桃被稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)的金礦，它含有豐富的維生素c，據(jù)分析，每百克獼猴桃果肉的維生素c含量是100~420毫克，堪稱(chēng)水果中的“vc之王”，此外，它還含有較豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，而且它含有的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤(rùn)燥通便的作用。但要注意，獼猴桃中間帶籽的部分盡量不要給寶寶多吃，因?yàn)檫@部分不容易被消化。

　　給挑剔的小朋友：如果寶寶不喜歡吃生的獼猴桃，還可以把它做成果汁，或者獼猴桃醬，效果一樣好。

　　3、最好的蔬菜：菠菜

　　菠菜為寶寶提供的主要營(yíng)養(yǎng)成分是維生素a和葉酸，另外還有一些維生素c和鐵。因?yàn)樗鼪](méi)有雜味，寶寶通常都很喜歡吃。而且菠菜的用處很多，你可以把它作為盤(pán)邊的裝飾，也可以在它上面放一些番茄醬，還可以用它代替生菜放在寶寶的三明治里。但是要記住，不能把它和豆腐一起吃，否則會(huì)影響鈣的吸收。

　　給挑剔的小朋友：讓寶寶吃蔬菜一直是媽媽比較頭疼的事，如果你多花點(diǎn)心思，做一道有創(chuàng)意的蔬菜飯，比如一個(gè)菠菜壽司、菠菜拌飯，寶寶決不會(huì)想到這個(gè)既有趣又好吃的東西原來(lái)是菠菜做成的。

　　4、最好的早餐：谷物

　　即使從超市買(mǎi)來(lái)的寶寶谷物早餐，也同樣非常健康。它里面含有多種維生素和礦物質(zhì)。但是，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)要選擇寶寶專(zhuān)用的，含鹽低的。自己家制作的小米粥、玉米粥也很有營(yíng)養(yǎng)。需要注意的是，需要把谷物早餐配合牛奶一起吃時(shí)，牛奶的選擇很重要，2歲以?xún)?nèi)的寶寶最好不要用脫脂牛奶，1歲以?xún)?nèi)的寶寶最好用母乳或配方奶。

　　給挑剔的小朋友：早餐對(duì)寶寶很重要。做一頓有趣的早餐寶寶肯定會(huì)喜歡，一個(gè)香蕉小人(含有豐富的鉀)，一杯牛奶(含豐富的鈣)再把谷物早餐撒在上面，擺成一個(gè)有趣的造型。

　　5、最好的快餐：披薩

　　和其他的快餐食品相比，披薩里混合了蛋白質(zhì)(干酪)、糖分和蔬菜(西紅柿丁)等多種營(yíng)養(yǎng)，更適合寶寶食用，而且做起來(lái)很簡(jiǎn)單，只要在烤箱里烤幾分鐘就可以了。

　　給挑剔的小朋友：有哪個(gè)寶寶不喜歡披薩嗎?你遇到的大多數(shù)情況是，寶寶會(huì)不斷要求你再給他一份。需要注意的是做披薩或是買(mǎi)披薩時(shí)，要盡量選擇蔬菜比較多的。

　　6、 最好的堅(jiān)果：杏仁

　　杏仁有很多讓人意想不到的營(yíng)養(yǎng)效果：它不僅可以預(yù)防心臟疾病，而且含有維生素e和其他的微量元素，比如鐵、鈣和鎂等對(duì)寶寶的健康都非常有益。另外，未加工過(guò)的生杏仁是一種低脂食物，寶寶吃了，可以預(yù)防高血壓。但是要記住，3歲以下的寶寶最好不要給他整個(gè)的杏仁，否則容易卡住寶寶的氣管。杏仁還有很多吃法，比如把它和蔬菜、奶酪一起做個(gè)披薩，或者直接給寶寶準(zhǔn)備一些杏仁干碎塊。

　　給挑剔的小朋友：把杏仁、花生、腰果弄碎，和酸奶混合在一起，做一杯令寶寶喜歡的堅(jiān)果酸奶吧。

　　7、最好的肉類(lèi)：瘦牛肉

　　瘦牛肉里含有的豐富的鐵和蛋白質(zhì)，能為活潑好動(dòng)、正在長(zhǎng)身體的寶寶補(bǔ)充血細(xì)胞所需要的營(yíng)養(yǎng)。很多醫(yī)生都建議在10月以上的寶寶的輔食里加一些瘦牛肉，牛肉的吃法很多，可以給寶寶做成牛肉漢堡包，牛肉小包子，牛肉醬細(xì)面條等。

　　給挑剔的小朋友：如果寶寶不喜歡牛肉的味道，可以把牛肉做成肉餡和切碎的青豆混合，用可食用的薄紙包上(可以在超市買(mǎi)到)，放在烤箱里烤一個(gè)紙包牛肉，沾著番茄醬吃，牛肉的膻味就一點(diǎn)也沒(méi)有了。

　　8、最好的甜點(diǎn)：酸奶

　　酸奶是鈣的主要來(lái)源之一，而且它的熱量很低，很適合寶寶。如果你自己制作酸奶，最好用配方奶做原料，這樣不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，寶寶也比較容易消化。吃酸奶的時(shí)候給寶寶在里面加一小勺自己做的果醬，味道會(huì)更好。

　　給挑剔的小朋友：如果寶寶覺(jué)得酸奶太乏味，不妨給他做個(gè)酸奶果凍，切成長(zhǎng)寬高一厘米左右的小塊，再點(diǎn)上一點(diǎn)草莓醬。

　　9、最好的果汁：橙汁

　　橙汁含有豐富的維生素和葉酸，而且孩子們都很喜歡它酸酸甜甜的味道。但是，橙汁不能和牛奶或其他含鈣量比較高的果汁混合，這樣很容易形成沉淀，寶寶不容易消化。而且每天寶寶喝橙汁的量要有一定的限度，大約30~50毫升比較合適，過(guò)多的橙汁會(huì)增加寶寶攝入的熱量。

　　給挑剔的小朋友：給寶寶來(lái)一杯果汁“雞尾酒”，橙汁里加一些礦泉水和一個(gè)紅櫻桃，再插上一個(gè)顏色鮮艷的吸管。

　　10、最好的沙拉原料：西紅柿

　　無(wú)論從外觀還是味道，西紅柿都是大多數(shù)寶寶的摯愛(ài)。西紅柿的主要成分是番茄紅素，它是一種有助于預(yù)防癌癥和心臟病的天然抗氧化劑。另外，西紅柿中還含有豐富的維生素c和大量的纖維素，這些成分能夠幫助寶寶預(yù)防感冒，防止便秘。如果寶寶不喜歡吃單調(diào)的西紅柿，可以把它切成小丁或薄片，伴上沙拉醬做成美味的沙拉，寶寶就會(huì)愛(ài)吃了?；蛘咧苯訅撼煞阎?，鮮艷的顏色再配上一個(gè)可愛(ài)的杯子，連大人都會(huì)被它吸引的。另外，不要以為生的西紅柿更有營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)煮熟的西紅柿中的番茄紅素更容易被吸收。

　　給挑剔的小朋友：有一種像櫻桃一樣大的小西紅柿，可以給你那個(gè)愛(ài)挑食的寶寶準(zhǔn)備一些(為了防止小西紅柿造成窒息，只能給會(huì)咀嚼的大寶寶食用)。再介紹一個(gè)創(chuàng)意食譜：把小西紅柿擺成可愛(ài)的毛毛蟲(chóng)造型，相信孩子就不會(huì)拒絕了。

512種食物千萬(wàn)別給寶寶吃

　　一、3個(gè)月內(nèi)不要鹽

　　3個(gè)月內(nèi)的嬰兒從母乳或牛奶中吸收的鹽分就足夠了。3個(gè)月后隨著生長(zhǎng)發(fā)育，寶寶腎功能逐漸健全，鹽的需要量逐漸增加，此時(shí)可適當(dāng)吃一點(diǎn)點(diǎn)。原則是6個(gè)月后將食鹽量控制在每日1克以下。

　　二、一歲之內(nèi)不要蜜

　　一周歲內(nèi)寶寶的腸道正常菌群尚未完全建立，攝入蜂蜜后易引起感染，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。寶寶周歲后，腸道正常菌群建立，故食蜂蜜無(wú)妨。

　　三、3歲之內(nèi)不要茶

　　3歲以?xún)?nèi)的幼兒不宜飲茶。茶葉中含有大量鞣酸，會(huì)干擾人體對(duì)食物中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及鈣、鋅、鐵的吸收，導(dǎo)致嬰幼兒缺乏蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)而影響其正常生長(zhǎng)發(fā)育。茶葉中的咖啡因是一種很強(qiáng)的興奮劑，可能誘發(fā)少兒多動(dòng)癥。

　　四、5歲之內(nèi)不要補(bǔ)

　　5歲以?xún)?nèi)是寶寶發(fā)育的關(guān)鍵期，補(bǔ)品中含有許多激素或類(lèi)激素物質(zhì)，可引起骨骺提前閉合，縮短骨骺生長(zhǎng)期，導(dǎo)致孩子個(gè)子矮小，長(zhǎng)不高;激素會(huì)干擾生長(zhǎng)系統(tǒng)，導(dǎo)致性早熟。此外，年幼進(jìn)補(bǔ)，還會(huì)引起牙齦出血、口渴、便秘、血壓升高、腹脹等癥狀?！贰肺宸N水果會(huì)損害寶寶健康

　　五、10歲之內(nèi)不要吃腌制食品

　　原因有二：一是腌制品含鹽量太高，易誘發(fā)高血壓病;二是腌制品中含有大量的亞硝酸鹽。研究資料表明：10歲以前開(kāi)始吃腌制品的孩子，成年后患癌的可能性比一般人高3倍。

　　六、嬰兒不要吃大豆食品

　　以色列衛(wèi)生部準(zhǔn)備發(fā)布一個(gè)通知，告誡人們食用大豆類(lèi)食品必須適量，嬰兒則應(yīng)盡量避免食用。

　　七、3歲之內(nèi)別吃元宵

　　3歲以?xún)?nèi)的嬰幼兒是不適合吃元宵的。由于黏，1歲以下的孩子很可能將元宵黏在食道而阻塞呼吸道;1~2歲的孩子不容易嚼碎元宵餡中的花生;患有呼吸道疾病的孩子應(yīng)盡量少吃元宵以防加重病情。

　　八、3歲以下不宜吃巧克力

　　巧克力的營(yíng)養(yǎng)成分比例不符合兒童生長(zhǎng)發(fā)育的需要，特別是對(duì)3歲以下的幼兒并不適合。

　　巧克力的蛋白質(zhì)含量偏低，脂肪含量偏高，在飯前過(guò)量吃巧克力會(huì)產(chǎn)生飽腹感，從而影響食欲，但飯后很快又感到肚子餓，這使正常的生活規(guī)律和進(jìn)餐習(xí)慣被打亂。巧克力含脂肪多，不含能刺激胃腸正常蠕動(dòng)的纖維素，因而防礙胃腸道的消化吸收功能。再者，巧克力中含有使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的物質(zhì)，會(huì)使兒童不易入睡和哭鬧不安。

　　九、2歲之內(nèi)不宜喂鮮牛奶

　　2歲以?xún)?nèi)嬰兒不宜喂鮮牛奶和成人奶粉，如不能喂母乳，應(yīng)食用以母乳為依據(jù)、專(zhuān)為嬰兒設(shè)計(jì)的配方奶粉。

　　十、少兒不宜多吃筍

　　由于竹筍中含有難溶性草酸，很容易和鈣結(jié)合成為草酸鈣，過(guò)量食用對(duì)小兒的泌尿系統(tǒng)和腎臟不利。特別是處于發(fā)育期的兒童，骨骼發(fā)育尚未成熟，而筍中含有的草酸會(huì)影響人體對(duì)鈣、鋅的吸收。兒童如果吃筍過(guò)多，會(huì)使他們?nèi)扁}、缺鋅，從而生長(zhǎng)發(fā)育緩慢。

　　十一、兒童慎喝功能飲料

　　有的功能飲料只針對(duì)特定的人群，比如一些功能飲料中含有咖啡因等刺激中樞神經(jīng)的成分，成年人飲用可以提神抗疲勞，但兒童就應(yīng)該慎用。有的飲料上寫(xiě)著有降血脂的功能，孩子也不適合飲用。

　　十二、不宜給嬰兒吃過(guò)量的蛋

　　雞蛋、鴨蛋均含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和多種維生素，對(duì)嬰兒的成長(zhǎng)有一定的益處，但食之過(guò)多，會(huì)給嬰兒帶來(lái)不良的后果。

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