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好吃又簡單的炒飯合集，一周不重樣

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月07日 21:37

好吃又簡單的炒飯合集，一周不重樣

身邊有很多人熱衷于吃炒飯，但是炒飯又總是粘鍋，而且炒來炒去，就是一種炒飯方法，那就是蛋炒飯！本來對炒飯非常感興趣的，總是吃這一種炒飯，喜歡也會吃膩了，現(xiàn)在根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)和別人的推薦，整理出另外一些炒飯的方法，一定會給你驚喜！

第一種是醬油炒飯。主料是米飯和一些蔬菜丁，醬油和少許的鹽。鍋里倒油，等到油熱了，加入切好的蔬菜丁，要快頻率的翻炒，蔬菜丁炒至六七成的時(shí)候，就可以加入米飯了，這時(shí)候轉(zhuǎn)至小火，小火慢慢炒飯，炒到米飯散開，接著，加入一勺醬油，炒至每一粒飯粒都沾染上醬油，這個(gè)時(shí)候你可以嘗一口，如果你覺得咸淡可以，就可以盛出來吃了，如果覺得淡了，可以加一點(diǎn)點(diǎn)鹽。

第二種是辣白菜炒飯。主料是米飯，辣白菜，韓式辣醬，雞蛋，蔥。將辣白菜切好，最好是切成絲或者切成丁，再準(zhǔn)備好的米飯里打入一個(gè)雞蛋，用筷子攪拌均勻，直到每粒飯粒都沾上蛋液，在鍋里面倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，等到油燒熱之后，將備用的米飯倒入鍋中炒散，再將它盛起來。

接著在鍋里再倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，等到油熱之后把蔥放進(jìn)去，香味飄出來之后，就可以將辣白菜放入鍋中炒一會兒，再舀2勺辣醬放入鍋中，讓它有紅油出來，再放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，再將所有的食物在一起翻炒，就可以出鍋了，喜歡吃雞蛋的朋友，還可以另外煎一個(gè)雞蛋放置在飯上。

第三種是臘味炒飯。這可以說是我的最愛了，因?yàn)榕D味真的很香，臘味和飯簡直就是絕配，主料有臘味，香腸和臘肉都是可以的，剁椒、蒜苔、胡蘿卜或者其他的蔬菜丁，姜，鹽。將臘肉和鍋里面燒開的水待一會兒，大火燒開以后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，將它撈出來備用，水分干了之后，就可以把它切成丁，蒜苔切碎，胡蘿卜切丁，姜也切成丁。將臘肉丁放入鍋中去翻炒，將剁椒和姜丁也同時(shí)放進(jìn)去，香味出來了，再把其他兩樣?xùn)|西放進(jìn)去，炒大概1分鐘就可以了，最后一步就是把米飯放進(jìn)去，將飯炒散就可以了。

第四種是番茄炒飯。主料是番茄、雞蛋、米飯和蔥。在西紅柿的表面劃十字刀，再把它們?nèi)舆M(jìn)去滾燙的開水里煮，把皮燙軟了，就可以撈起來把西紅柿的皮給撕掉，最后將它切成丁，同時(shí)香蔥也切一下，接著，把雞蛋打散，倒入米飯中拌勻，鍋中倒入油，炒的順序是:蔥、西紅柿、米飯，翻炒之后，讓西紅柿的汁也粘在米飯上，再往鍋里放入幾勺番茄醬，還可以加入1勺白糖、1勺鹽，把它們炒至融化，其實(shí)就是將它們翻炒均勻就可以了。