酸奶，一種被譽(yù)為“健康飲品”的零食；營(yíng)養(yǎng)豐富，味道獨(dú)特，老少皆宜；對(duì)于這種受到大家推崇喜愛(ài)的食物（飲品），經(jīng)常飲用對(duì)身體有何好處？飲用的過(guò)程中又該注意些什么問(wèn)題？關(guān)于坊間流言，哪些為真？哪些為假？健康飲用酸奶，有些關(guān)鍵事情需要各位了解。

酸奶，有何“亮點(diǎn)”？堅(jiān)持飲用有何好處？

酸奶，含鈣豐富，補(bǔ)鈣且強(qiáng)壯身體：

酸奶當(dāng)中含有豐富的鈣質(zhì)和維生素D，其中所含的鈣質(zhì)可以達(dá)到每百克118毫克，鈣質(zhì)豐富且吸收率較高；經(jīng)常飲用可以很不錯(cuò)的促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)，預(yù)防骨質(zhì)疏松等缺鈣問(wèn)題的發(fā)生。

“乳糖”被代謝掉，是乳糖不耐受人群的靠譜選擇：

酸奶，本身由牛奶發(fā)酵而來(lái)，而且酸奶在發(fā)酵的過(guò)程中乳糖已經(jīng)被發(fā)酵成為乳酸；一方面適合乳糖不耐癥人群飲用；另外一方面其中產(chǎn)生的肽類(lèi)化合物也可以幫助鈣質(zhì)等礦物質(zhì)元素吸收。

促進(jìn)腸道健康：

酸奶在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生豐富的B族維生素，另外酸奶中本身含有較多種的益生菌；雙管齊下，可以有效維護(hù)腸道健康。

幫助減肥：

吃飯之前半小時(shí)可以適當(dāng)喝點(diǎn)酸奶，占用胃部空間，提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，減少餐食的食用量，促進(jìn)減肥的科學(xué)實(shí)現(xiàn)。

這些人最適合喝酸奶：

乳糖不耐受人群：

這類(lèi)人群由于身體中缺少代謝乳糖的乳糖酶，所以飲用牛奶之后會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉等問(wèn)題；酸奶在發(fā)酵的過(guò)程中將乳糖完全代謝掉，是這類(lèi)人群的靠譜選擇。

骨質(zhì)疏松患者：

由于鈣質(zhì)的缺乏所導(dǎo)致出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松，而酸奶是一種補(bǔ)鈣的完全食品，建議這樣的人群可以經(jīng)常飲用。

消化不良人群：

酸奶當(dāng)中鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)更容易吸收，另外發(fā)酵之后產(chǎn)生的那些乳酸還能抑制有害微生物的產(chǎn)生和繁殖，這樣就可以幫助促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)和消化液的分泌，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

高血壓患者：

適量攝入一些奶類(lèi)食品可以幫助高血壓的科學(xué)防控，發(fā)酵乳制品是很靠譜的選擇，對(duì)于高血壓患者而言，酸奶也是不錯(cuò)的奶類(lèi)食品。

經(jīng)常便秘的人群：

酸奶中含有較多的乳酸菌，可以有效調(diào)節(jié)體內(nèi)的菌群平衡，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道健康，預(yù)防便秘的發(fā)生。

如何靠譜（科學(xué)）挑選酸奶？

關(guān)注“活菌”：

喝酸奶在很大層面上是為了攝入乳酸菌，建議大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候選擇低溫保藏并且含有活菌的酸奶。

關(guān)注“益生菌數(shù)量”：

普通酸奶中含有嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌，益生菌酸奶中甚至還含有一些雙歧桿菌等有益菌群；請(qǐng)您在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候關(guān)注乳酸菌含量。

關(guān)注蛋白質(zhì)含量：

選擇酸奶的時(shí)候，請(qǐng)您查看包裝上的蛋白質(zhì)含量，要選擇蛋白質(zhì)含量大于等于2.3%的產(chǎn)品；蛋白質(zhì)含量高，質(zhì)量相對(duì)靠譜，建議偏向購(gòu)買(mǎi)。

拒絕“乳飲料”：

和酸奶長(zhǎng)相酷似的一種產(chǎn)品叫做“乳飲料”，其中乳含量有限；關(guān)注食品名稱(chēng)，拒絕乳飲料。

建議飯后半小時(shí)飲用，吸收率相對(duì)更好：

建議您各位可以適當(dāng)減少餐食的食用量，飯后半小時(shí)可以適當(dāng)喝點(diǎn)奶，特別是晚飯之后，晚飯食用的東西通常比早飯多，有淀粉類(lèi)的東西在胃里，可以幫助牛奶中的蛋白質(zhì)得到充分吸收，利用率是最高的。建議大家可以這樣為之。

酸奶，靠譜的選擇，請(qǐng)您安全喝、健康喝；常喝酸奶，為你的腸道保駕護(hù)航。

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