對于一個無比熱愛甚至癡迷于酸奶的人來說，春夏秋冬都是酸奶的季節(jié)，尤其是夏天！酸奶富含有利于減肥的鈣和蛋白質(zhì)，而且能加快胃腸蠕動，促進消化吸收，潤腸通便；放在冰箱冰鎮(zhèn)一會，簡直就是避暑神器呀，外面買的酸奶添加劑多還不健康，今天就教大家做一款紅棗酸奶，不僅美容養(yǎng)顏還潤腸通便。

食材：

益生菌一包、新疆紅棗、蜂蜜、純牛奶

步驟：

1.紅棗洗凈去核入蒸鍋蒸15分鐘后取出晾涼

2.提前用酸奶機按照使用說明將酸奶做好，入冰箱純化12小時后取出

3.紅棗放入料理機中攪打成蓉后與少量酸奶混合均勻

4.再取兩大勺酸奶與（3）混合均勻再加入兩大勺蜂蜜

5.將混合均勻的酸奶倒入剩余所有酸奶中再次混合均勻。（若要濃稠型的，輕輕撈拌均勻即可）

小貼士

1.蜂蜜的多少可根據(jù)喜好加入；

2.為了保證菌群的功效，做好的酸奶盡量在2天左右喝完；

3.自制酸奶最好選擇新鮮口味好的巴氏冷鮮奶，營養(yǎng)價值和口味都比常溫利樂裝的純牛奶好很多；

4.自制酸奶不可以在發(fā)酵前放糖或者蜂蜜調(diào)味，因為這樣發(fā)酵過程中的菌群會受到干擾，還有很多童鞋會用市售的酸奶做引子，有時候也可以做成凝固型的，但是我覺得，一個引子用來用去的，不太好，所以還是買益生菌吧。

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