首頁(yè) 資訊限時(shí)飲食減肥法，安全有效！南方醫(yī)院張惠杰團(tuán)隊(duì)研究成果登國(guó)際權(quán)威期刊

限時(shí)飲食減肥法，安全有效！南方醫(yī)院張惠杰團(tuán)隊(duì)研究成果登國(guó)際權(quán)威期刊

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月08日 19:16

核心提示：4月21日，南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院內(nèi)分泌代謝科張惠杰團(tuán)隊(duì)在國(guó)際權(quán)威期刊　《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》上在線發(fā)表題為“限制熱量聯(lián)合限時(shí)飲食和單純限制熱量在減重作用的臨床研究”的研究論文。

《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年）》顯示，我國(guó)超過(guò)一半成人超重/肥胖，6～17歲、6歲以下兒童和青少年超重/肥胖率分別達(dá)到19.0%和10.4%。肥胖已成為嚴(yán)重影響國(guó)人身心健康的主要公共衛(wèi)生問(wèn)題。

限時(shí)飲食是一種流行的輕斷食模式，它將每天的進(jìn)食時(shí)間窗限制到8至10個(gè)小時(shí)，因其簡(jiǎn)單易行且能夠有效降低體重、改善胰島素抵抗和代謝紊亂而備受關(guān)注。然而，限時(shí)飲食長(zhǎng)期療效有待進(jìn)一步驗(yàn)證，尤其限時(shí)飲食與單純能量限制相比，在減重和代謝改善方面的長(zhǎng)期臨床療效尚未得到充分評(píng)估。

39健康最新獲悉，4月21日，南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院內(nèi)分泌代謝科張惠杰團(tuán)隊(duì)在國(guó)際權(quán)威期刊《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》上在線發(fā)表題為“Calorie Restrictionwith or without Time-Restricted Eating in Weight Loss”(《限制熱量聯(lián)合限時(shí)飲食和單純限制熱量在減重作用的臨床研究》）的研究論文，通訊作者為張惠杰教授，第一作者和通訊作者署名單位均為南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院。該項(xiàng)研究歷時(shí)三年多完成，充分論證了限時(shí)飲食干預(yù)是體重管理中一種安全、有效的替代選擇，同時(shí)強(qiáng)調(diào)了限制能量攝入在限時(shí)飲食模式發(fā)揮減重療效中的重要作用。

這是2022年我國(guó)發(fā)表在《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》上的第一個(gè)研究成果，更是迄今為止我國(guó)代謝領(lǐng)域在該雜志發(fā)表的第一個(gè)臨床干預(yù)研究成果。

139名成年肥胖患者進(jìn)行12個(gè)月的飲食干預(yù)

古人常說(shuō)“過(guò)午不食”，也就是不吃晚餐，成為當(dāng)下流行的飲食減重方式之一。這種限時(shí)飲食到底安不安全，會(huì)不會(huì)影響身體健康，在肥胖等慢性代謝性疾病管理中是否可行？

在當(dāng)天舉辦的南方醫(yī)院“限時(shí)飲食與減重”科研成果新聞發(fā)布會(huì)上，張惠杰教授介紹，為探究限時(shí)飲食和常規(guī)能量限制相比對(duì)肥胖患者的體重和心血管代謝危險(xiǎn)因素的影響，研究項(xiàng)目從1000多名志愿者（18歲-75歲）中，嚴(yán)格篩選了139名成年肥胖患者（女性占60%，男性占40%）隨機(jī)分為限時(shí)飲食組和常規(guī)能量限制組，進(jìn)行為期12個(gè)月的干預(yù)。

張惠杰教授在介紹“限時(shí)飲食與減重”臨床研究

其中限時(shí)飲食組每日進(jìn)食時(shí)間為8：00-16：00，8小時(shí)限時(shí)飲食期外只允許使用無(wú)熱量飲料，而常規(guī)能量限制組則不限制任何進(jìn)食時(shí)間。

兩組均接受相同的能量限制（約占患者在干預(yù)前每日熱量攝入量的75%），其中男性1500-1800千卡/天，女性1200-1500千卡/天，維持碳水化合物供能占比40-55%，蛋白質(zhì)15-20%，脂肪20-30%的均衡膳食模式。

研究團(tuán)隊(duì)有營(yíng)養(yǎng)師全程為肥胖患者提供飲食指導(dǎo)，而且會(huì)利用智能手機(jī)APP對(duì)肥胖患者的飲食進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，并進(jìn)行面對(duì)面隨訪、線上隨訪等，定期開(kāi)展健康教育課程。

研究顯示兩種飲食模式都有效減重

南方醫(yī)院內(nèi)分泌科減重門(mén)診，患者在做咨詢（39健康攝）

研究結(jié)果與發(fā)現(xiàn)：

限時(shí)飲食與常規(guī)能量限制兩種飲食模式干預(yù)下，肥胖患者平均能量攝入較干預(yù)前顯著下降，兩種飲食模式均得到患者良好的依從，兩組患者的飲食達(dá)標(biāo)率均在80%以上。

干預(yù)12個(gè)月后，限時(shí)飲食組患者較基線平均體重減輕8.0 kg，常規(guī)能量限制組患者平均體重減輕6.3 kg，兩組同樣有效（組間差異： -1.8 kg; 95% 置信區(qū)間，-4.0 to 0.4; P = 0.11）。

與干預(yù)前相比，限時(shí)飲食組的肥胖患者腰圍減少了8.6cm，常規(guī)能量限制組患者減少了7.2cm。

兩種飲食模式在改善全身脂肪含量、腹部皮下脂肪面積、肝臟脂肪含量方面一樣有效。

與常規(guī)能量限制相比，8小時(shí)限時(shí)飲食在改善血壓、血糖和血脂水平等代謝危險(xiǎn)因素方面也有類似的效果。

張惠杰教授介紹，在飲食干預(yù)的12個(gè)月中，肥胖患者沒(méi)有出現(xiàn)嚴(yán)重的不良事件，僅部分患者報(bào)告了由于能量限制引起的輕度的乏力頭暈、或胃腸道不適等的不良反應(yīng)，患者在研究人員及以營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整飲食后，不良反應(yīng)可改善。

“該項(xiàng)研究成果在國(guó)際上首次明確了時(shí)間限制性節(jié)食的肥胖治療模式主要得益于能量限制，革新了過(guò)去對(duì)節(jié)食模式的傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)，為肥胖患者飲食干預(yù)的臨床實(shí)踐提供了創(chuàng)新性的臨床證據(jù)，具有重大的臨床價(jià)值和里程碑式的意義?！睆埢萁芙淌诒硎?，研究成果表明，限時(shí)飲食干預(yù)是體重管理的安全、有效且可替代的選擇，同時(shí)限制能量攝入在限時(shí)飲食模式發(fā)揮減重療效中的重要作用。

他認(rèn)為，“過(guò)午不食”的限時(shí)飲食能比較簡(jiǎn)單地實(shí)現(xiàn)能量的控制，“如果三餐都要嚴(yán)格計(jì)算攝入的熱量，一般人感到難操作，也難以堅(jiān)持。而采用限時(shí)飲食，直接少吃一頓，感覺(jué)會(huì)更容易操作，也就容易堅(jiān)持下去。”

能量控制是限時(shí)飲食減肥成功的關(guān)鍵（39健康攝）

醫(yī)院大力支持臨床研究成果轉(zhuǎn)化為診療手段

在最新的中國(guó)醫(yī)院排行榜中，醫(yī)院“科研學(xué)術(shù)”排名位列第16位，位居全國(guó)醫(yī)療機(jī)構(gòu)前列。在中國(guó)醫(yī)院科技量值排行榜中位居第23位，在廣東省綜合性醫(yī)院中連續(xù)五年位居第1位。

南方醫(yī)院院長(zhǎng)李文源

南方醫(yī)院院長(zhǎng)李文源對(duì)張惠杰教授團(tuán)隊(duì)表示祝賀。他指出，南方醫(yī)院一直秉承“科研興院、科研強(qiáng)院”的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，推動(dòng)醫(yī)院全面高質(zhì)量發(fā)展。近五年，醫(yī)院相關(guān)科研成果獲得國(guó)家和省級(jí)各類獎(jiǎng)項(xiàng)共計(jì)18項(xiàng)，就在剛剛召開(kāi)的廣東省科技創(chuàng)新大會(huì)上，醫(yī)院共獲得5項(xiàng)廣東省科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)，在全省醫(yī)療機(jī)構(gòu)中位列第1。將來(lái)，醫(yī)院還將從管理體系、人才引進(jìn)與培養(yǎng)、平臺(tái)建設(shè)等方面著手，進(jìn)一步提升臨床研究及整體科研水平，推動(dòng)科研與臨床實(shí)踐的有機(jī)融合。

（通訊員：凌偉明圖：醫(yī)院提供）

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