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早上吃司康，其實(shí)也不會(huì)長(zhǎng)胖！蔓越莓巧克力司康

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月09日 22:27

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司康是一款非常傳統(tǒng)也是百變的家庭烘焙料理，對(duì)于初學(xué)烘焙的小白也是非常上手的。而且做起來(lái)特別的方便簡(jiǎn)單。全程30分鐘不到，特別快手的烘焙早餐。這款巧克力蔓越莓司康的量，比網(wǎng)上其他司康的分量相對(duì)小，我們一家四口早餐吃完了，還剩四個(gè)留給我拍照片。哈哈。低筋面粉125g 糖粉20g 泡打粉2g 淡奶油35g 黃油35g 雞蛋液30g 蔓越莓干30g 巧克力20g 烹飪步驟步驟1 直接將冷藏的黃油、泡打粉和面粉混合步驟2 搓成黃油粉，再加入糖粉混合步驟3 雞蛋液加入淡奶油，混合成蛋黃液步驟4 將蛋黃液加入混合好的黃油粉步驟5 繼續(xù)用刮刀攪拌均勻步驟6 加入蔓越莓干，無(wú)需把蔓越莓干切的太碎，大顆粒也可以，根據(jù)個(gè)人的口感而定。步驟7 放在油紙上整理成圓形。放入冰箱冷凍20分鐘。家用的冰箱速凍效果比較差，所以20分鐘不用擔(dān)心會(huì)切不動(dòng)。如果做好不馬上用的話，可以放在冷藏一個(gè)小時(shí)以上，再做也沒(méi)有問(wèn)題步驟8 冷凍后的胚子直接取出，用刀分成等份。如果有模具，可以搟開(kāi)用模具壓成自己喜歡的樣子。沒(méi)有模具，可以像我這樣切。步驟9 剩下的雞蛋液可以用來(lái)刷表面，表面刷一層雞蛋液。步驟10 入烤箱烘烤步驟11 做好的蔓越莓巧克力司康，早餐的時(shí)候，花了一點(diǎn)時(shí)間做。全程不到30分鐘，快手的烘焙早餐。巧克力在內(nèi)餡中爆漿，配合蔓越莓干的酸甜，口感中和，剛剛好！做早餐100分！

創(chuàng)建時(shí)間:2019-12-20

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