隨著經(jīng)濟水平提高，大家已經(jīng)不滿足于吃飽，而是要吃好、吃出營養(yǎng)，這當然是好的事情，也是各界營養(yǎng)師多年以來努力的成功體現(xiàn)。

但恰恰因為大家對于健康營養(yǎng)的追求，導致很多錯誤的養(yǎng)生辦法，反而成了主流，甚至受到年輕人的推崇。這里面知識水平不足是一方面，另一方面原因是商家錯誤、夸張的宣傳誘導。

比如有商家宣稱，連續(xù)一周喝果蔬汁，就可以排出身體毒素、宿便，甚至還可以減肥、降血壓、降血脂等等諸多神奇功效。

那么今天爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師，就跟大家聊聊：連續(xù)一周喝果蔬汁，可以排毒、減肥？辟謠：當心腹瀉、營養(yǎng)不良。

首先要解釋的一點，所謂的“毒素”是什么？有人覺得宿便是毒、口臭是毒、汗液里面有毒，食物里的細菌、農藥殘留、空氣污染都是“毒”。

確實細菌、農藥殘留會對身體產(chǎn)生不良影響，但并不代表“有毒”就是“有害”。人的口腔中存在幾十上百種細菌。這些細菌也會參與身體的正常生理代謝，缺少它們的存在人體反而會生病。

下面再說說如果光喝果蔬汁，身體會變好嗎？

《中國居民膳食指南》建議，每天吃300到500克新鮮蔬菜，200到300克新鮮水果。每天吃蔬菜、水果當然沒錯，但如果只吃蔬菜水果，那就錯了。

蔬菜水果里，主要的營養(yǎng)成分是水、膳食纖維、礦物質、維生素和少量蛋白質，這些都是身體需要的。但除此以外，身體還需要脂肪、碳水化合物和很多種氨基酸。

身體長期缺少任何一種營養(yǎng)素，都會直接影響某些生理反應的進行，進而讓身體抵抗力下降、容易生病。

更簡單的說，只喝果蔬汁攝入的熱量和脂肪、蛋白質不足，很容易營養(yǎng)不良，出現(xiàn)低血糖、肌肉酸痛、乏力、頭暈眼花、惡心等癥狀。

有些人喝了果蔬汁后會腹瀉，認為這樣在“清除宿便”，其實也錯了。有些品種果蔬汁中含有大量果糖，會讓果糖不耐受的人出現(xiàn)腹瀉。

不管是減肥還是健身，都應該正確的進行食物搭配，所謂的節(jié)食減肥、只吃某幾種食物減肥，都不是合理的選擇。

各位朋友，你喜歡喝果蔬汁嗎？你覺得喝多了，對身體健康有什么影響嗎？不妨在下方評論區(qū)留言，分享你的生活經(jīng)驗。

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