隨著經(jīng)濟(jì)水平提高，大家已經(jīng)不滿足于吃飽，而是要吃好、吃出營(yíng)養(yǎng)，這當(dāng)然是好的事情，也是各界營(yíng)養(yǎng)師多年以來(lái)努力的成功體現(xiàn)。

但恰恰因?yàn)榇蠹覍?duì)于健康營(yíng)養(yǎng)的追求，導(dǎo)致很多錯(cuò)誤的養(yǎng)生辦法，反而成了主流，甚至受到年輕人的推崇。這里面知識(shí)水平不足是一方面，另一方面原因是商家錯(cuò)誤、夸張的宣傳誘導(dǎo)。

比如有商家宣稱，連續(xù)一周喝果蔬汁，就可以排出身體毒素、宿便，甚至還可以減肥、降血壓、降血脂等等諸多神奇功效。

那么今天爆炸營(yíng)養(yǎng)課堂的營(yíng)養(yǎng)師，就跟大家聊聊：連續(xù)一周喝果蔬汁，可以排毒、減肥？辟謠：當(dāng)心腹瀉、營(yíng)養(yǎng)不良。

首先要解釋的一點(diǎn)，所謂的“毒素”是什么？有人覺(jué)得宿便是毒、口臭是毒、汗液里面有毒，食物里的細(xì)菌、農(nóng)藥殘留、空氣污染都是“毒”。

確實(shí)細(xì)菌、農(nóng)藥殘留會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響，但并不代表“有毒”就是“有害”。人的口腔中存在幾十上百種細(xì)菌。這些細(xì)菌也會(huì)參與身體的正常生理代謝，缺少它們的存在人體反而會(huì)生病。

下面再說(shuō)說(shuō)如果光喝果蔬汁，身體會(huì)變好嗎？

《中國(guó)居民膳食指南》建議，每天吃300到500克新鮮蔬菜，200到300克新鮮水果。每天吃蔬菜、水果當(dāng)然沒(méi)錯(cuò)，但如果只吃蔬菜水果，那就錯(cuò)了。

蔬菜水果里，主要的營(yíng)養(yǎng)成分是水、膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素和少量蛋白質(zhì)，這些都是身體需要的。但除此以外，身體還需要脂肪、碳水化合物和很多種氨基酸。

身體長(zhǎng)期缺少任何一種營(yíng)養(yǎng)素，都會(huì)直接影響某些生理反應(yīng)的進(jìn)行，進(jìn)而讓身體抵抗力下降、容易生病。

更簡(jiǎn)單的說(shuō)，只喝果蔬汁攝入的熱量和脂肪、蛋白質(zhì)不足，很容易營(yíng)養(yǎng)不良，出現(xiàn)低血糖、肌肉酸痛、乏力、頭暈眼花、惡心等癥狀。

有些人喝了果蔬汁后會(huì)腹瀉，認(rèn)為這樣在“清除宿便”，其實(shí)也錯(cuò)了。有些品種果蔬汁中含有大量果糖，會(huì)讓果糖不耐受的人出現(xiàn)腹瀉。

不管是減肥還是健身，都應(yīng)該正確的進(jìn)行食物搭配，所謂的節(jié)食減肥、只吃某幾種食物減肥，都不是合理的選擇。

各位朋友，你喜歡喝果蔬汁嗎？你覺(jué)得喝多了，對(duì)身體健康有什么影響嗎？不妨在下方評(píng)論區(qū)留言，分享你的生活經(jīng)驗(yàn)。

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