對(duì)于太瘦的少數(shù)人來(lái)說(shuō),增加體重是一件好事
作為國(guó)內(nèi)而言,看到很多超重的人,逢人必說(shuō)的的第一句話是“我想瘦?!?/p>
高維雙說(shuō),他在執(zhí)業(yè)期間,是營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)學(xué)會(huì)的發(fā)言人。他知道,因?yàn)樗部吹皆S多體重不足的客戶,兒童和成年人。她說(shuō),他們與社會(huì)尷尬、食品問(wèn)題和健康風(fēng)險(xiǎn)作斗爭(zhēng),就像超重的人一樣。
“我知道有很多人希望自己有這個(gè)問(wèn)題,”她說(shuō)?!暗蚁敫嬖V那些人,瘦并不等于健康?!?/p>
另一位增重達(dá)人營(yíng)養(yǎng)師表示,體重不足“不會(huì)影響到那么多人,但會(huì)對(duì)他們的感覺(jué)和功能產(chǎn)生巨大影響?!?/p>
在這個(gè)肥胖的時(shí)代,三分之二的美國(guó)成年人和三分之一的兒童超重或肥胖,令人驚訝的是,不健康的苗條仍然是美國(guó)的一個(gè)問(wèn)題。但國(guó)家衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)中心(聯(lián)邦疾病控制和預(yù)防中心的一部分)的最新數(shù)據(jù)顯示,2011年至2012年,20-74歲的成年人中有近2%體重不足,兒童和青少年中有3.5%體重不足。
雖然這一比例看起來(lái)很小,而且比過(guò)去幾十年低-從20世紀(jì)70年代初的5%的兒童和青少年以及大約4%的成年人-但他們代表了數(shù)百萬(wàn)人。官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)也不包括一大群瘦弱到危險(xiǎn)程度的人:在養(yǎng)老院的體弱的老年人。
多薄太薄了?今天許多人對(duì)此一無(wú)所知。在一個(gè)模特在Photoshop圖像中看起來(lái)瘦骨嶙峋,但現(xiàn)實(shí)生活中到處都是胖人的世界里,“作為一個(gè)社會(huì),我們很難區(qū)分誰(shuí)健康,誰(shuí)不健康?!?。
CDC指南指出,當(dāng)兒童的體重指數(shù)(BMI,一種考慮身高和體重的指標(biāo))低于同齡男孩或女孩的第五個(gè)百分位時(shí),兒童體重不足。當(dāng)BMI低于18.5時(shí),成年人被認(rèn)為體重不足(平均身高5英尺9英寸的男性為125磅;平均身高5英寸4英寸的女性為108磅)
尤其是對(duì)孩子來(lái)說(shuō),BMI檢查只是第一步。他說(shuō),下一步是看父母:如果他們也很瘦,而且孩子一直很瘦,那么可能沒(méi)有醫(yī)療問(wèn)題。但是,如果孩子已經(jīng)脫離了正常的生長(zhǎng)模式,瘦人家長(zhǎng)就應(yīng)該引起重視。
還需要考慮厭食癥和貪食癥等飲食障礙。她說(shuō),開始斷食整組食物的年輕人,或者不在其他人面前吃飯的年輕人可能表現(xiàn)出飲食失調(diào)的跡象。
無(wú)論原因是什么,體重不足都會(huì)削弱能量,降低抵抗感染和其他疾病的能力。“這是一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題。”
所以解決方法并不像“多吃”那么簡(jiǎn)單。例如,當(dāng)獨(dú)自生活的老年人吃得太少時(shí),他們可能需要幫助做飯和購(gòu)物。Mulhausen說(shuō),他們還可以在用餐時(shí)間得到更多的陪伴。
鍛煉也應(yīng)該發(fā)揮作用,既刺激食欲,又有助于將增加的體重轉(zhuǎn)化為有用的肌肉。
什么是增肥飲食?指導(dǎo)原則是“讓每一口都有價(jià)值”,以提高熱量,同時(shí)也提高營(yíng)養(yǎng)水平。
增重達(dá)人一些提示:
經(jīng)常吃。與其嘗試吃大量的食物,不如在一天中添加零食。
添加健康脂肪。用全脂牛奶做燕麥片,用鱷梨和奶酪做三明治。吃堅(jiān)果和種子。
警惕補(bǔ)充劑。這些產(chǎn)品還沒(méi)有被證明能擊敗“深思熟慮的均衡飲食”。
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