作為國(guó)內(nèi)而言，看到很多超重的人，逢人必說(shuō)的的第一句話是“我想瘦。”

　　高維雙說(shuō)，他在執(zhí)業(yè)期間，是營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)學(xué)會(huì)的發(fā)言人。他知道，因?yàn)樗部吹皆S多體重不足的客戶(hù)，兒童和成年人。她說(shuō)，他們與社會(huì)尷尬、食品問(wèn)題和健康風(fēng)險(xiǎn)作斗爭(zhēng)，就像超重的人一樣。

　　“我知道有很多人希望自己有這個(gè)問(wèn)題，”她說(shuō)。“但我想告訴那些人，瘦并不等于健康?！?/p>

　　另一位增重達(dá)人營(yíng)養(yǎng)師表示，體重不足“不會(huì)影響到那么多人，但會(huì)對(duì)他們的感覺(jué)和功能產(chǎn)生巨大影響。”

　　在這個(gè)肥胖的時(shí)代，三分之二的美國(guó)成年人和三分之一的兒童超重或肥胖，令人驚訝的是，不健康的苗條仍然是美國(guó)的一個(gè)問(wèn)題。但國(guó)家衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)中心（聯(lián)邦疾病控制和預(yù)防中心的一部分）的最新數(shù)據(jù)顯示，2011年至2012年，20-74歲的成年人中有近2%體重不足，兒童和青少年中有3.5%體重不足。

　　雖然這一比例看起來(lái)很小，而且比過(guò)去幾十年低-從20世紀(jì)70年代初的5%的兒童和青少年以及大約4%的成年人-但他們代表了數(shù)百萬(wàn)人。官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)也不包括一大群瘦弱到危險(xiǎn)程度的人：在養(yǎng)老院的體弱的老年人。

　　多薄太薄了？今天許多人對(duì)此一無(wú)所知。在一個(gè)模特在Photoshop圖像中看起來(lái)瘦骨嶙峋，但現(xiàn)實(shí)生活中到處都是胖人的世界里，“作為一個(gè)社會(huì)，我們很難區(qū)分誰(shuí)健康，誰(shuí)不健康?！?。

　　CDC指南指出，當(dāng)兒童的體重指數(shù)（BMI，一種考慮身高和體重的指標(biāo)）低于同齡男孩或女孩的第五個(gè)百分位時(shí)，兒童體重不足。當(dāng)BMI低于18.5時(shí)，成年人被認(rèn)為體重不足（平均身高5英尺9英寸的男性為125磅；平均身高5英寸4英寸的女性為108磅）

　　尤其是對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，BMI檢查只是第一步。他說(shuō)，下一步是看父母：如果他們也很瘦，而且孩子一直很瘦，那么可能沒(méi)有醫(yī)療問(wèn)題。但是，如果孩子已經(jīng)脫離了正常的生長(zhǎng)模式，瘦人家長(zhǎng)就應(yīng)該引起重視。

　　還需要考慮厭食癥和貪食癥等飲食障礙。她說(shuō)，開(kāi)始斷食整組食物的年輕人，或者不在其他人面前吃飯的年輕人可能表現(xiàn)出飲食失調(diào)的跡象。

　　無(wú)論原因是什么，體重不足都會(huì)削弱能量，降低抵抗感染和其他疾病的能力。“這是一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題?！?/p>

　　所以解決方法并不像“多吃”那么簡(jiǎn)單。例如，當(dāng)獨(dú)自生活的老年人吃得太少時(shí)，他們可能需要幫助做飯和購(gòu)物。Mulhausen說(shuō)，他們還可以在用餐時(shí)間得到更多的陪伴。

　　鍛煉也應(yīng)該發(fā)揮作用，既刺激食欲，又有助于將增加的體重轉(zhuǎn)化為有用的肌肉。

　　什么是增肥飲食？指導(dǎo)原則是“讓每一口都有價(jià)值”，以提高熱量，同時(shí)也提高營(yíng)養(yǎng)水平。

　　增重達(dá)人一些提示：

　　經(jīng)常吃。與其嘗試吃大量的食物，不如在一天中添加零食。

　　添加健康脂肪。用全脂牛奶做燕麥片，用鱷梨和奶酪做三明治。吃堅(jiān)果和種子。

　　警惕補(bǔ)充劑。這些產(chǎn)品還沒(méi)有被證明能擊敗“深思熟慮的均衡飲食”。

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