6月13號(hào)，我發(fā)布了文章《掌握減脂寶典，讓你“瘦”用終身》，其中談到了減少熱量供應(yīng)，迫使體內(nèi)脂防氧化的低熱量飲食。包含蔬菜、乳制品、飲料、魚（魚和海產(chǎn)品是最佳選擇）、牛、豬、羊肉中的瘦肉及蛋（用水煮蛋代替油煎蛋，用蛋清代替全蛋）等。其中蔬菜是減肥中軍。雖然功能不一，但卻殊途同歸。在這里我列舉了十種常用的減脂蔬菜，并給他們排了名次，其中的西紅柿即好吃、好看，還能減肥，但它只是名列減肥第三，你知道第一名是哪個(gè)嗎？

第十名 綠豆芽

綠豆芽含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、尼克酸和磷、鋅等礦物質(zhì)，每100克含18千卡的熱量。具有清熱解毒、美容減肥、改善視力的功效。綠豆芽中的維生素C，膳食纖維都非常豐富，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，消脂排便，再加上綠豆芽熱量低，因此減肥瘦身效果很好。

第九名 芹菜

芹菜含有維生素、蛋白質(zhì)、芹菜素、鐵、堿性成分、大量的纖維素及利尿成分，而且芹菜的熱量很低，每100克含13千卡的熱量。除能夠降血、補(bǔ)血、鎮(zhèn)靜安神外，其含有的大量膳食纖維能夠加快腸道蠕動(dòng)的速度，幫助腸道消化并排除滯留的水分，達(dá)到減肥的目的。

第八名 韭菜

韭菜能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有很好的通便作用，能排除腸道中過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)，包括多余的脂肪；韭菜每100克只含26千卡的熱量，韭菜能讓你多吃不發(fā)胖。韭菜炒豆芽是一道非常營(yíng)養(yǎng)的健康減肥食譜。

第七名 生菜

生菜每100克含12千卡的熱量。能促進(jìn)人體血液循環(huán)，含有的葉綠素和大量的膳食纖維能促進(jìn)人體腸道的消化，食用生菜即能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能減肥瘦身。

第六名 胡蘿卜

胡蘿卜富含纖維素、胡蘿卜素、礦物質(zhì)鉀以及果膠酸鈣，能降低血液膽固醇的水平；每100g含有約20千卡的熱量及大約0.8g的膳食纖維，即能促進(jìn)消化，且能增加飽腹感，使其他的食物攝入量減少，從而達(dá)到減脂的目地。

第五名 白蘿卜

白蘿卜具有一定的消炎，止咳，抗氧化以及促進(jìn)消化的作用，每100克含16千卡的熱量，白蘿卜含有的芥子油物質(zhì)能有效地促進(jìn)皮下脂肪在身體中代謝，避免脂肪在皮下堆積，進(jìn)而起到減肥的作用。

第四名 苦瓜

苦瓜含有豐富的維生素C及膳食纖維，苦瓜的熱量也較低，每100克含22千卡的熱量，苦瓜中含有的苦瓜素能夠抑制脂肪吸收。而且夏季食用苦瓜能夠清熱解毒，是夏季減肥的最佳選擇（因其口感相對(duì)差一些，所以名次后移了一些）。另外，苦瓜能隨降低脂肪和多糖的攝入，從面達(dá)到減肥消脂的作用。

第三名 西紅柿

西紅柿每100克含15千卡的熱量，其含有較多的蛋白質(zhì)、膳食纖維，其含有的蘋果酸、檸檬酸和糖類有助消化的功能，而且西紅柿食用時(shí)還有飽腹感，在減肥蔬菜中是最不容易轉(zhuǎn)化為脂肪的食物。

第二名 黃瓜

黃瓜每100克含16千卡的熱量，含有大量的維生素、纖維素和微量元素，能潤(rùn)腸通便、減少油脂吸收；還有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，加快新陳代謝速度，帶走毒素和熱量，起到減肥作用。

第一名 冬瓜

冬瓜每100克含10千卡的熱量，能分解過(guò)剩的脂肪，有通便利尿作用；冬瓜中富含的丙醇酸能防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把多余的脂肪消耗掉。煮著吃或者燉湯吃都可以幫助減肥，煮著吃可以控制食欲，避免我們吃得過(guò)多；燉湯吃可以抑制脂肪的生成，從而起到很好的減肥功效。

你身邊的最常見、不起眼的蔬菜竟是減肥中的佼佼者。是不是感到很驚喜。當(dāng)然，減肥瘦身從來(lái)不是單一情態(tài)下的產(chǎn)物，需“穩(wěn)、準(zhǔn)、狠”，巧打組合拳，蔬菜的減肥效果也要配合其它方法共同完成。

記住它們，加以充分利用，你的減肥之路不再難。你對(duì)這個(gè)排名有什么看法，請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)說(shuō)出你的意見，讓友友們共同分享。

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