【雞蛋的最健康6大做法！】（中文字幕）

來自“Bestie”的一期健康科普，雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等，比如水煮蛋、水波蛋、煎蛋、意式烘蛋、西式炒蛋、煎蛋餅等等。烹飪雞蛋的方法也很重要，用高溫下穩(wěn)定的油煎，避免氧化形成對人體有害的自由基，也要注意不要烹飪過頭，如果烹飪時間過長，會導致雞蛋中的膽固醇氧化，增加患心臟病的風險。

雞蛋是最經(jīng)濟的蛋白質(zhì)來源，人體吸收率最高的蛋白質(zhì)來源，也是相對很安全的蛋白質(zhì)來源，對健身的人來說是十分合適的選擇。

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