紫甘藍(lán)蔬菜沙拉

By 清歡的煙火生活

前兩天在微信上看到這么一句話“酸性體質(zhì)是萬病之源”而我們最喜歡吃的各種肉肉都屬于酸性食物。但人體若想維持健康的身體那么人體內(nèi)的酸堿度應(yīng)保持在1：4的比例，也就是說我們吃一兩肉就必須吃四兩的蔬菜，那么讓我們?yōu)榻】蹬Τ允卟税伞?/p>

原料：紫甘藍(lán)、水果番茄、西蘭藍(lán)、黃瓜、橄欖油、沙拉醬。

做法步驟：

第1步、水果番茄去根蒂后略洗一下然后放入少量的面粉搓洗一會(huì)再放入清水里洗凈。黃瓜也用相同的方法洗凈。

第2步、西蘭花切成小朵洗凈后放入沸水鍋里焯熟。

第3步、把黃瓜切成小塊，水果番茄切成兩半。

第4步、紫甘藍(lán)提前用水泡洗干凈后切成略粗的絲。

第5步、把切好的紫甘藍(lán)、水果番茄、西蘭藍(lán)、黃瓜放入一個(gè)大碗里，淋入少量的橄欖油拌勻。

第6步、放入沙拉醬攪勻即可食用。

小貼士：

用面粉搓洗水果和蔬菜是為了去除水果中殘留的農(nóng)藥。

來自 美食天下 清歡的煙火生活 的作品。

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