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三種黃瓜食品的加工方法

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月12日 11:41

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三種黃瓜食品的加工方法

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摘要：

如果黃瓜能進(jìn)行深加工,可提高幾倍的經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)介紹幾種黃瓜食品的加工方法。一、清脆原味黃瓜干1.選擇八九成熟的黃瓜,先用流動(dòng)水洗凈,然后去除瓜蒂,破開(kāi)瓜除去瓤子,并晾干水分。2.把黃瓜放入大缸中（缸要放在背陰的地方）,用預(yù)先曬過(guò)的大粒鹽（50kg黃瓜用4kg～6kg鹽）腌漬。采取放入一層黃瓜,撤一點(diǎn)鹽的方法逐層擺放,然... 查看全部>>

內(nèi)容分析文獻(xiàn)信息相關(guān)學(xué)者/機(jī)構(gòu) 期刊文獻(xiàn) 篇名三種黃瓜食品的加工方法來(lái)源期刊農(nóng)村．農(nóng)業(yè)．農(nóng)民：下半月學(xué)科農(nóng)學(xué) 關(guān)鍵詞加工方法黃瓜食品經(jīng)濟(jì)效益深加工大粒鹽動(dòng)水 g鹽年，卷（期） 2011,（10）所屬期刊欄目服務(wù) 研究方向頁(yè)碼范圍 56-56 頁(yè)數(shù) 分類(lèi)號(hào) S642.2 字?jǐn)?shù) 962字語(yǔ)種中文 DOI