吃什么健康,這是大家都比較關心的事情了,你知道我們生活中,該怎么健康養(yǎng)生嗎。在春寒料峭之時,為自己或是家人煲上一鍋靚湯,實在是種不錯的選擇。以下這7款春節(jié)養(yǎng)生湯,一周都不重復,好了,下面就隨小編一起來了解一下吧。希望對大家都有所幫助了。

星期一:白玉豬小肚湯

功效:又是一年春來到,雖是萬物復蘇之時,卻也是“春困”來襲之季。

材料:白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個、豬小肚500克

做法:將豬小肚洗凈切塊,用鹽、生粉拌擦,再沖洗干凈。先放入開水鍋煮15分鐘,取出在清水中沖洗。紅棗去核后,與白茅根、玉米須一起洗凈,用清水稍浸泡片刻,再與豬小肚一起放入瓦罐內(nèi),加入清水8碗左右。大火煮沸后,改用小火煲2個小時,可加入適量食鹽和少量生油。

星期二:薏仁豬腳湯

功效:健脾益胃、利濕、壯腰膝材料:薏仁30g,干凈豬腳一只約半斤

做法:薏仁碾碎,豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋,加黃酒、姜及清水1500毫升,蓋好。先用猛火煮滾,除去湯面浮沫,再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟后,依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。

星期三:天麻補腦湯

功效:周三是一周中最難熬的時候,尤其是春節(jié)積下來的事情之多,讓人一個頭兩個大。那些被頭疼困擾的上班族們,不如自己燉一鍋天麻補腦湯,補補超負荷運轉的頭腦吧,因為天麻可是具有祛頭痛、益氣養(yǎng)肝的效用哦!

材料:魚頭、天麻

做法:用清水洗凈2個大魚頭和100克天麻,將魚頭封煎后放一旁。在沙鍋中倒入約8碗清水,先放魚頭,后放入天麻,隔水燉至水沸時改用中至慢火,燉兩至三小時,再放入適量鹽即可。

提醒:煲是將鍋子直接放于火上燜煮,而燉則是用隔水方式蒸煮為原則;煲湯會使湯水愈煮愈少,食材酥軟,燉湯則是原汁不動,適宜于含天麻一類藥材的湯料。

星期四:金針豆腐瘦肉湯

功效:對于已顯疲態(tài)的你來說,制作簡單的金針豆腐瘦肉湯正好能滿足需要。雖然材料簡單,卻有健脾安神的功效。

材料:金針菇1兩、瘦肉4兩、豆腐1塊

做法:豆腐切塊,金針菇用水浸洗。將瘦肉“出水”,金針菇放入用小火煲一小時,再將豆腐放入煲內(nèi),加鹽半茶匙便可。

星期五:生魚煲西洋菜湯

功效:廣東的老牌例湯。生魚又稱黑魚,是生猛的食肉魚類,它富含的氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)能讓你也恢復生猛狀態(tài)。

材料:生魚1條、瘦肉8兩、西洋菜1斤、蜜棗6粒

做法:生魚去鱗,清除內(nèi)臟,洗凈瀝干,撒少許鹽。鍋放油,將魚煎至微黃。瘦肉洗凈,出水,用水沖凈。鍋內(nèi)放適量清水煮沸,再將全部材料放入,煲約三小時左右便可。

星期六:海帶排骨湯

功效:十分常見的一種湯,美味而實用。周末為父母煲上健骨御寒的海帶排骨湯,讓家人備感溫馨。

原料:豬排骨、海帶

做法:將海帶浸泡后,蒸半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發(fā)后,切成長方塊。將排骨洗凈,在沸水鍋中煮一下,取出用溫水泡洗干凈。議在鍋中放入排骨、蔥段、姜片、黃酒,先用大火燒沸,再用中火煲,然后倒入海帶塊一起煮。

星期天:海底椰南棗湯

功效:一看就知道是素湯,清甜不膩,可滋潤養(yǎng)顏。周末在外吃了太多口味油膩的飯菜后,可以用此湯加以調(diào)理。

材料:海底椰約150克,大蘋果兩個,南棗六粒

做法:蘋果洗干凈后每個切成4片,去心,南棗洗凈。水沸后,將各材料放入滾十分鐘,然后改慢火再煲兩小時,下少許鹽調(diào)味即可。

結語:護理好身體,這才是我們都比較關心的事,對于養(yǎng)生湯怎么喝,這些方法大家都知道了吧。春天的時候,要想在接下來的工作日里保持抖擻的精神和旺盛的精力,那么這款祛濕消腫的白玉豬小肚湯正好適合昏昏欲睡的你。

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