我們都知道多吃蔬菜對人體健康有好處，能補充身體所需的營養(yǎng)跟元素。說起黃瓜相信各位小伙伴們都不陌生，是綠色蔬菜的代表，也是夏天最受歡迎的食材之一了。黃瓜吃起來鮮嫩可口美味多汁，能直接生食也能制作成各種美味的菜肴，比如說夏天的涼拌黃瓜清熱解暑，是不錯的下酒菜。不過黃瓜雖然好吃，但保存起來卻是一件相當麻煩的事情，下面小編就教大家保存黃瓜的3個小妙招，保存多久都新鮮水嫩

妙招一：冰箱保存。買回家的黃瓜是不能亂放的，因為如果亂放黃瓜表面會長白毛，衰老變軟。那么我們能不能將黃瓜放到冰箱里保存呢？答案是可以的。黃瓜適宜保存的溫度在10℃至12℃之間，冰箱溫度在4℃至6℃左右，加上黃瓜水分多放進冰箱里會出現(xiàn)凍傷，從而影響口感甚至發(fā)生變質(zhì)。如果非要用冰箱保存黃瓜的話，在將黃瓜放進冰箱保鮮室之前需要用保鮮膜包裹好才行，即使有保鮮膜的保護也只能保存1-2天的時間

妙招二：鹽水保存法。如果說想要長時間保存黃瓜的話，就需要用鹽水保存法了，這也是最常見最實用的一種方法。具體操作如下，首先在干凈盆中倒入清水后加入適量的食鹽，接著將食鹽攪拌均勻與水充分的融合，最后將黃瓜放進鹽水中進行浸泡。我們都知道食鹽具有殺菌消毒的作用，能殺死消滅黃瓜上的細菌，扼制細菌的生長。另外水中會產(chǎn)生許多小氣泡，這樣能增加含氧量，維持黃瓜自身的呼吸作用。能保存一個月左右時間

妙招三：通風保存。通風保存。上面小編已經(jīng)說到了黃瓜適宜保存的溫度在10℃至12℃之間，所以我們是可以通風保存的。只需要將黃瓜放進菜籃子里，將菜籃子懸掛在通風涼爽的地方即可。因為在通風的環(huán)境下能進行散熱，阻止熱氣對黃瓜的水分進行揮發(fā)，這樣的方法能保存一個星期左右的時間。如果沒有放在通風的環(huán)境下，那么干燥的空氣很容易會讓內(nèi)部水分流失。以上就是關(guān)于保存黃瓜的3個妙招了，你們學(xué)會了嗎？

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