經(jīng)期能吃蝦仁嗎

蝦仁的營養(yǎng)價值是很高的，里面含有人體所需要的蛋白質(zhì)還有鈣的元素。經(jīng)期內(nèi)的女性營養(yǎng)相對于其他時間段是需要的比較多的，只有正確的了解這些食物才能夠讓女性們在這個特殊的時間段去食用。因為不是所以食物在經(jīng)期這段時間都是可以食用的，因為每種食物的性質(zhì)不一樣，那么適宜食用的程度就有所區(qū)別。

目錄蝦仁的功效和作用經(jīng)期能吃蝦仁嗎蝦仁怎么做好吃蝦仁與水果同吃的禁忌蝦仁的營養(yǎng)價值

1蝦仁的功效和作用

　　1.病后調(diào)養(yǎng)

　　蝦仁對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

　　2.保護(hù)心血管

　　能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

　　3.通乳汁

　　蝦仁的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

　　4.消除"時差癥"

　　蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。

2經(jīng)期能吃蝦仁嗎

　　女性在月經(jīng)期需要食用到的營養(yǎng)價值是超過平時生活中的需求，不過只要是有營養(yǎng)價值的食物我們都是可以去食用的，但是前提是這些食物是可以在女性這關(guān)鍵的時間段去食用。一般不管是什么類型的食物都是相同的道理。那么經(jīng)期能吃蝦仁嗎?

　　蝦仁是可以去吃的，因為它是溫性的，但是螃蟹就最好不要吃了，它是涼的，對經(jīng)期的身體不大好的。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜肴因為清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。

　　經(jīng)期，是女人每個月最虛弱的時候。合理的飲食既能補充經(jīng)血流失給身體帶來的損失，也可調(diào)節(jié)情緒，緩解痛經(jīng)。而如果吃的食物不對，不僅會讓經(jīng)期不適加重，甚至還會讓你出現(xiàn)水腫、頭痛、腹痛等癥狀!如果不想被各種經(jīng)期綜合癥困擾，經(jīng)期一定要戒口，遠(yuǎn)離這些食物!

　　很多女性在經(jīng)期和經(jīng)前感到各種生理和心理的不適，很大部分是因為身體缺乏鎂元素造成的。鎂可以刺激大腦里一種跟心情有關(guān)系的化學(xué)物質(zhì)——多巴胺的釋放，可以對女性身體起到心理調(diào)節(jié)作用，有助于身體放松，消除緊張心理，減少壓力。而乳酪類食物則是痛經(jīng)的禍源，如牛奶、起司、奶油、酵母乳等食物食物會破壞鎂的吸收，尤其在經(jīng)期更應(yīng)該少吃。

　　不少喜歡喝含氣飲料的女性，在月經(jīng)期會出現(xiàn)疲乏無力和精神不振的現(xiàn)象，這是鐵質(zhì)缺乏的表現(xiàn)。因為汽水等飲料大多含有磷酸鹽，同體內(nèi)鐵質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，使鐵質(zhì)難以吸收。此外，多飲汽水會因汽水中碳酸氫鈉和胃液中和，降低胃酸的消化能力和殺菌作用，并且影響食欲。

　　經(jīng)期這段時間女性是可以去吃蝦仁的，它可以有效的幫助女性們補充身體所需要的蛋白質(zhì)的營養(yǎng)成分，平常的時候也是可以食用它的。女性處在特殊的時間段時候是比平日的身體狀況弱些，不需要太多的遷就，只要是在這段時間好好的注意飲食的健康就可以了。

3蝦仁怎么做好吃

　　清炒蝦仁

　　將蝦仁洗凈用牙簽挑去蝦線，放入鹽、胡椒粉、料酒、干淀粉及蛋清，攪拌均勻，黃瓜洗凈去皮去籽切成條。 蔥切末，姜切末， 小碗中放入鹽、胡椒粉、料酒、水淀粉、蔥花提前調(diào)成碗芡。鍋內(nèi)放適量油，油熱后蝦仁迅速滑散，變紅迅速撈出備用。鍋中留底油， 放入香蔥姜末放入黃瓜丁炒香，放入滑好的蝦仁。 倒入小碗芡翻炒收汁即可出鍋裝盤。

　　芹菜炒蝦仁

　　將西芹洗凈斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗凈;紅彩椒洗凈切片。鮮蝦去殼、蝦線洗凈，放入少許鹽、生粉、雞蛋清抓勻腌制15分鐘。鍋內(nèi)放適量油燒熱，爆香姜片，倒入西芹翻炒，再放入紅彩椒、蝦仁翻炒，將新百合放入鍋中，調(diào)入適量鹽、雞精、少許白糖翻炒入味。淋入少許水淀粉勾芡即可。

　　蝦仁炒飯

　　將蝦仁洗凈用牙簽挑去蝦線，煮熟備用，胡蘿卜洗凈切丁，鍋內(nèi)放適量油，八成熱時放香蔥碎略熗鍋，將青豆、胡蘿卜丁、甜玉米粒入鍋略炒，然后將米飯放入炒散，放入蝦仁翻炒均勻，放入鹽、雞精調(diào)味后即可。

　　宮爆蝦仁

　　將蝦仁洗凈用牙簽挑去蝦線，放入淀粉、鹽、蛋清腌半小時?；ㄉ兹サ艏t皮?；ㄉ走^油炸熟，蔥、干辣椒洗凈切成段備用。 鍋內(nèi)放適量油，油熱后倒下蝦仁翻炒變色后盛出備用， 鍋內(nèi)留底油燒熱，爆香辣椒、蒜泥、姜末，加入蝦仁、花生米、蔥、醬油、、料酒、、醋、、糖、鹽、香油、味精、胡椒粉，迅速拌炒裝盤即可。

　　蝦仁包子

　　先將蝦仁洗凈切碎，加入適量的鹽、味精、胡椒粉、麻油、黃酒什錦菜、蔥花拌勻，腌制20分鐘。 將面粉倒在盆內(nèi)，燒好開水，沖入面粉盆內(nèi)，一邊沖一邊用筷子攪拌，而且要拌勻，將粉燙熟成透明狀。稍涼后開始制作包皮。 將餡料包入包子皮內(nèi)，包好捏成包子形，放到籠屜內(nèi)。 鍋內(nèi)放入清水，開大火，水開后放上籠屜蒸10 分鐘即可。

4蝦仁與水果同吃的禁忌

　　蝦仁是將活蝦用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。其營養(yǎng)豐富，味道鮮美。

　　蝦仁具有補腎壯陽、健胃的功效，熟食能溫補腎陽;凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作為食療補品，而健康人食之可健身強力;蝦仁以酒浸炒，可治腎虛下寒、陽痿不起、遺精早泄等癥;生蝦仁搗爛外敷，可治膿瘡。

　　蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。

　　一般人群均可食用

　　1. 中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人尤其適合食用;

　　2. 宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。

5蝦仁的營養(yǎng)價值

　　1. 蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;

　　2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;

　　3. 蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;

　　4. 日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。

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