芒果黑糯米糖水
來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月12日 20:25
現(xiàn)在正是吃芒果的季節(jié),喜歡吃芒果的我更是不會(huì)錯(cuò)過。芒果不但香甜可口,還對身體有多種好處。這道粵式甜品適合熱吃,因?yàn)榭梢耘讣嫜a(bǔ)氣血; 而且吃起來還相當(dāng)彈牙有口感。
黑糯米是帶有紫紅色種皮的大米, 也有人叫它血糯米,味道很香而且很有糯性;它除了富含各種蛋白質(zhì)、碳水化合物以外,鈣、磷、鐵和維生素B1的含量也很多。 中醫(yī)說黑糯米有益氣健脾暖血養(yǎng)胃的功效,而芒果就有益胃、止暈止嘔的功效; 這兩者再搭配椰奶,不僅能吃到芒果的清甜、糯米的補(bǔ)血還有滿口的椰香味~~
芒果黑糯米糖水--
材料
黑糯米90克,芒果180克,椰汁1罐,白砂糖適量
1. 主料
2. 黑糯米提前一天浸泡
3. 然后放入電飯煲像煮米飯一樣把它煮熟
4. 煮好的黑糯米稍晾凉,灑入白砂糖拌均勻
5. 芒果切成粒狀
6. 椰汁倒入鍋中加熱,不用煮開
7. 煮熱的椰汁倒入黑糯米飯中
8. 把芒果粒放上面即可
小啰嗦一下:
1. 煮黑糯米飯要比平時(shí)煮飯稍加多點(diǎn)兒水。
2. 如果擔(dān)心芒果會(huì)太過濕毒,在煮之前,先將芒果核煮水,再去掉芒果核,用這些水來煮黑糯米就可以了。
發(fā)表于2016-04-19 18:00:23
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