巧克力和咖啡背后的科學
巧克力+咖啡:健康食品?
巧克力和咖啡都不被認為特別健康,但最近的許多研究表明咖啡和巧克力實際上對您的健康非常有益。為什么科學界對這些常見食物的看法發(fā)生了變化?
喝加牛奶和糖的咖啡可以將咖啡從一種無熱量的抗氧化飲料變成一種含糖的甜點。正因為如此,咖啡的好處多年來一直被忽視!事實上,許多科學家現(xiàn)在表示,喝黑咖啡對您非常有益,并且可能是獲得咖啡所有健康益處的最佳方式。黑咖啡(每天最多兩杯)對人體具有抗氧化和抗癌作用。喝咖啡甚至可以降低死亡率、肥胖癥和抑郁癥的發(fā)病率,而其他有前景的研究表明,喝咖啡甚至可以推遲多發(fā)性硬化癥、阿爾茨海默氏癥和帕金森氏癥等神經(jīng)退行性疾病的發(fā)作。
咖啡對你有好處,但巧克力確實是一種超級食物。經(jīng)常食用巧克力中的脂肪酸可以改變低密度脂蛋白(“壞”)膽固醇,而它的許多多酚會增加高密度脂蛋白(“好”)膽固醇,并且隨著巧克力顏色的加深,其益處也會增加。經(jīng)常食用黑巧克力還可以降低血壓,從而降低患心血管疾病和中風的風險。純可可也是世界上最強的抗氧化劑之一,領先于巴西莓和藍莓,并且富含 omega-6 脂肪酸,就像橄欖油中的脂肪酸一樣。巧克力也是一種巨大的情緒助推器,經(jīng)常吃黑巧克力的人患抑郁癥的幾率甚至比普通大眾還要低!
巧克力還具有咖啡的許多已知益處,因為它含有微量咖啡因以及大量可可堿(咖啡因代謝的副產(chǎn)品)。因此,當您撕下一塊您最喜歡的黑巧克力時,您將獲得巧克力的所有抗氧化和保護心臟的功效,以及咖啡因的一些警覺和抗癌功效。
在 Chocovivo,我們只提供不添加粘合劑的黑巧克力 - 這意味著我們的巧克力更純凈,對您的身體更好。而且,由于我們同時提供巧克力和咖啡,因此您可以在一個地方獲得咖啡和巧克力的健康益處、情緒提升和提高警覺性!
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