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不知不覺，已經(jīng)進(jìn)入健康減脂第二階段有些日子了。在保證每日鍛煉的前提下飲食方面不再限制的十分嚴(yán)格，基本恢復(fù)半自然狀態(tài)，每天一半的飯菜安排無油無糖少鹽高蛋白的減脂餐，另一半時(shí)間正常飲食，這也是為了目標(biāo)結(jié)束后，逐漸恢復(fù)自然飲食而不會(huì)大幅度反彈打基礎(chǔ)。 體重方面已經(jīng)進(jìn)入平臺(tái)期，已經(jīng)有一周左右體重沒有明顯變化。這是正常的，我們的身體已經(jīng)適應(yīng)了自身的運(yùn)動(dòng)量以及飲食，體重不會(huì)無限制的減輕，如果你希望繼續(xù)瘦一些的話，就需要加大運(yùn)動(dòng)量以及繼續(xù)合理飲食。我的建議是，當(dāng)你達(dá)到與你身高相匹配的體重時(shí)，就不必過于強(qiáng)求，畢竟健康才是第一位的。 我的體重目前維持在99斤，這個(gè)數(shù)字在第一階段的健康飲食和鍛煉中便達(dá)成了，現(xiàn)在主要是一個(gè)鞏固的時(shí)間。如果在第二階段結(jié)束的時(shí)候體重能夠在95-96斤是最理想的。當(dāng)然，目前這個(gè)體重與我的身高已經(jīng)匹配，不繼續(xù)減重也是沒有問題的。 這一篇就來分享一下當(dāng)你目標(biāo)達(dá)成，應(yīng)該怎么維持理想體重，如果想要知道減脂期怎樣健康的飲食及鍛煉，請(qǐng)參考之前的兩篇文章~ 鍛煉方面，可以由每天鍛煉調(diào)整為每周三次，以保證身體延續(xù)好的狀態(tài)，我的鍛煉依然是晨跑40-50分鐘，晚上瑜伽，只是頻率可以降低。跑步也的確不適合每天進(jìn)行，尤其是姿勢(shì)不正確的話，對(duì)半月板的磨損還是很嚴(yán)重的。通常來說一周三次就足夠了。 飲食方面，基本恢復(fù)正常飲食，只要不是油份和熱量很高的食物，基本上都可以吃，吃多少合適呢，既能解饞又不會(huì)快速增重，讓自己前功盡棄呢？這就需要核算卡路里了。你可以核算三天攝入食物的總卡路里，再核算三天消耗熱量的總卡路里，三天內(nèi)保持平衡就可以了。比如說你需要和朋友聚餐，吃一頓高卡路里的飯，那么你就在三天內(nèi)的其余幾餐里平均降低一定熱量，以求得三天總熱量的平衡。這樣時(shí)不時(shí)的去放縱一下也是沒有問題的~ 卡路里的算法參考我第一篇文章哈~ 健康減脂的路雖然不用節(jié)食，但食不知味和拼命鍛煉的日子也不是那么好受的，所以保住我們的勝利果實(shí)才是最重要的~ 飲食的改變與恢復(fù)，此間讓我們的胃感恩于最平凡的滋養(yǎng)，珍惜于那些曾以為輕易就能嗅到的人間煙火。這世上并沒有最好吃的食物，只有最想念的味道。幸福，是個(gè)比較級(jí)。如果能養(yǎng)成健康飲食和定期鍛煉的好習(xí)慣，讓自己既有享受美食的機(jī)會(huì)，又兼顧身體的健康，有節(jié)有弛的生活才有味兒。 言歸正傳，上今天的健康減脂食譜——焦香玉米餅。

用料

【食】健康減脂焦香玉米餅營 | 養(yǎng)瘦身大法(3)的做法步驟

步驟 1

玉米面225克 低筋面粉75克（普通面粉亦可）在盆中混合。

步驟 2

溫水共375克，取其中75克融化7.5克酵母。溫水可以用等量脫脂牛奶代替，如果你不需要減脂，可以使用全脂牛奶，更加香甜可口哦~

步驟 3

另外300克溫水用來融化30克紅糖，紅糖本身甜度和熱量都沒有白糖高，用來做減脂餐很適合，另外紅糖又有暖身養(yǎng)顏的功效。融化好的紅糖水緩緩倒入面粉盆中。分次加，慢慢攪動(dòng)。直到呈這樣的順滑無顆粒糊狀。

步驟 4

將混合好的糊放入COUSS(卡士)CF-3500發(fā)酵箱，40攝氏度，發(fā)酵30min。水盒加水，兩三分鐘蒸汽就蒙上了一層~升溫很快~ 發(fā)酵速度更是沒話說~

步驟 5

發(fā)酵好的面糊看一下，有了很充足的孔洞，體積也大了不少，這些孔洞就是讓玉米餅喧騰無比的重要元素。用勺子攪動(dòng)幾下，讓多余的氣體散出。

步驟 6

平底鍋內(nèi)不放油，記得一定要用不粘鍋哦~鍋溫?zé)崃酥螅艓讉€(gè)可愛的金屬餅干模具，將面糊注入，大約8分滿，一定要用最小火慢慢讓它們發(fā)起來，如果火力過猛，會(huì)造成玉米餅中間不成熟，而底部已經(jīng)焦了的情況。

步驟 7

小火慢慢的讓玉米餅膨脹起來，它會(huì)漸漸與模具齊平或者高出一些。這中間不要翻動(dòng)玉米餅，因?yàn)闆]有放油，很容易把底部粘掉，玉米餅完全膨發(fā)起來并且內(nèi)部成熟，它自然會(huì)與鍋底分離。注意觀察，什么時(shí)候玉米餅的表面沒有亮亮的水分，已經(jīng)全部膨脹完成，就是時(shí)候翻面了。

步驟 8

翻過來之后在稍微的讓另一面上色，形成焦痕就ok了~我是為了造型好看所以用了模具，你完全可以直接攤成小餅，不但更好操作，時(shí)間更短，成熟度也更加好掌握。

【食】健康減脂焦香玉米餅營 | 養(yǎng)瘦身大法(3)的小貼士

剛出爐的玉米餅好吃的不要不要的~ 喧騰無比，焦香的底兒嘎吱嘎吱的在口里作響，玉米面的粗糧香氣讓吃慣了細(xì)糧的我們食指大動(dòng)，口腔回甘。用來做減脂早餐的主食很適合，一餐1-2個(gè)小餅剛剛好~ 想看其他減脂主食食譜以及健康飲食及鍛煉的減脂方法可以查閱前面兩篇文章~

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2016-04-12 11:34:19

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