木耳和香菇一般可以一起食用。

木耳和香菇兩種食材搭配一起食用，一般不會出現(xiàn)特殊的化學(xué)反應(yīng)，因此可以放心食用。木耳和香菇是兩種具有比較高營養(yǎng)的素食，無論是選擇煲湯還是選擇蒸煮，具有豐富營養(yǎng)的兩種食材，而且木耳和香菇中脂肪含量相對比較低，有利于人體健康的食品，因此搭配在一起吃會比較好，兩者之間不會相克。木耳膠質(zhì)能夠吸附在人體消化系統(tǒng)內(nèi)殘留的灰塵、放射性物質(zhì)及雜質(zhì)等，將此類物質(zhì)集中起來然后一起排出體外，從而起到滌腸、清胃等功效，而香菇適合貧血患者、氣虛頭暈問題的患者，因?yàn)楦鞣N原因?qū)е聶C(jī)體抵抗力下降的患者，年老體弱者以及白細(xì)胞減少的人群食用，具有健胃助食、清熱解毒、潤膚美容等作用。木耳味甘、性平等，歸脾經(jīng)，有潤肺滋陰、止血等作用，一般可以配伍沙參、麥冬等增強(qiáng)療效，另外跟枸杞、桑葚等配伍，可以治療腎陰虛導(dǎo)致的腰腿酸軟、頭暈耳鳴等癥狀。平日酗酒或過食辛辣食物，可以導(dǎo)致血熱或傷陰等癥狀，木耳可以治療陰虛或血熱導(dǎo)致的吐血、便血等，現(xiàn)代研究顯示，木耳還含有多種維生素和微量元素。香菇是真菌，是比較好的食材，有降低膽固醇、降血壓等功效，也可以提高人體的免疫力，預(yù)防感冒的作用，還具有比較明顯的減肥效果。

患者在日常生活中，可以食用木耳、香菇等食材，促進(jìn)患者的健康發(fā)展，有利于疾病的控制，同時患者需要進(jìn)行適當(dāng)運(yùn)動，可以增強(qiáng)自身免疫力和抵抗力。

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