炸油餅

發(fā)布時(shí)間：2016-12-15 13:10:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1613人關(guān)注

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正宗炸油餅的做法,炸油餅怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

面粉，水，鹽少許，雞蛋，白糖，油

做法：

1.用自發(fā)面粉加適量白糖、雞蛋、少許鹽加水調(diào)和成面團(tuán)（面團(tuán)要軟一些），放在溫暖處醒發(fā)半小時(shí)后便可開始制作。

2.把面團(tuán)分成若干劑子，兩手搓油把劑子按扁平狀，用刀在中間劃三刀（目的是炸制過程中避免面片起大泡）。

3.放入熱油（高溫）中開炸，一面起泡后再翻面炸至上色，一個(gè)油餅只需兩分鐘即熟。

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