皮蛋蒸豆腐

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作者： 蜜桃猴

用料

皮蛋蒸豆腐的做法步驟

步驟 1

開(kāi)啟方式1??：豆腐的盒子撕開(kāi)后倒扣在碗里，底部角落上剪一個(gè)小孔，內(nèi)外壓強(qiáng)差平衡后就可以完整地滑出來(lái)（蒸完再切塊，擺盤(pán)更好看）。 開(kāi)啟方式2??：直接在盒子里切好方塊再倒出。

步驟 2

冷水上鍋大火蒸10-15分鐘，碗稍稍傾斜倒掉冷凝水。

步驟 3

切碎的皮蛋擺在豆腐上，撒上蔥花，關(guān)火燜5分鐘。

步驟 4

倒入醬油、醋、辣醬，拌勻即可～超級(jí)下飯！

步驟 5

這張是更好看的擺盤(pán)！用“開(kāi)啟方式1??”取的豆腐，就是完整的一塊（可以劃幾刀，吃的時(shí)候再搗碎），香菜代替了小蔥。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2022-01-25 18:24:34

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