健康八寶飯

健康八寶飯的做法說明

過年的時候總是少不了一碗八寶飯。但是傳統(tǒng)的八寶飯?zhí)砑恿舜罅控i油和白糖，對健康不利，所以改良了下。用植物油替代豬油，黑米替代白糯米降低gi，新鮮水果代替果脯，紅薯泥替代豆沙，不需要添加白糖，吃起來也可以有甜味

健康八寶飯的食材和調(diào)料

健康八寶飯的做法與步驟

1.

黑米提前一晚浸泡。泡黑米的水不要浪費，花青素是水溶性的，泡黑米的水里也會有花青素，可以用來煮飯等

2.

第二天，黑米和紅薯蒸熟。紅薯趁熱去皮，然后搗成泥。紅薯去皮時小心燙手

3.

碗內(nèi)抹一層植物油，可以幫助脫模，也可以促進(jìn)紅薯中的胡蘿卜素被人體吸收

4.

放上自己喜歡的堅果、水果，小心放上蒸好的黑米，輕輕按壓緊實，放入紅薯泥，再鋪上一層黑米

5.

找一個盤子，蓋在碗上，然后將盤子和碗倒扣過來，輕松脫模。八寶飯完成~一碗收獲花青素、胡蘿卜素、維生素和有益脂肪

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