一直以為我寫過(guò)關(guān)于簡(jiǎn)聿咖啡的“小作文”，這種錯(cuò)覺直到某天給去普洱旅行的朋友推薦咖啡館，查找“簡(jiǎn)聿咖啡”時(shí)，才驚訝我竟然沒有寫。在我的印象里，我甚至記得用過(guò)那些詞匯來(lái)記錄“簡(jiǎn)聿咖啡”。事實(shí)證明，我可能只是在腦海里寫了一遍。 為了彌補(bǔ)這個(gè)錯(cuò)漏，春節(jié)前返鄉(xiāng)，特意又去了一趟簡(jiǎn)聿咖啡，但這次，簡(jiǎn)聿咖啡給我的感受卻和從前不一樣了…… 知道簡(jiǎn)聿咖啡，是幾年前老家?guī)孜豢Х葟臉I(yè)者和愛好者都給我推薦過(guò)，某次回思茅就去了一趟。店面不在繁華主街，而在小區(qū)外圍一條通往快速路的聯(lián)通道上。小小的店鋪，面積不大，室內(nèi)除了操作區(qū)域，就只能放下一大兩小三組桌椅。裝修也很樸素，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單。按照慣例，點(diǎn)的熱美式，喝下來(lái)覺得很不錯(cuò)，和我喜歡去的普洱另一家知名咖啡館torch的口味差不到。后來(lái)才得知，簡(jiǎn)聿咖啡的老板當(dāng)時(shí)就是在torch工作，怪不得口味如此相似。 后來(lái)，但凡我回思茅，如果不去torch，基本都是來(lái)簡(jiǎn)聿咖啡。那會(huì)兒簡(jiǎn)聿咖啡是老板娘鎮(zhèn)店，店里基本上沒有太多客人。有時(shí)候一下午就只有我一個(gè)人“包場(chǎng)”咖啡館。安靜的氛圍，聽著音樂，寫點(diǎn)小文，兩三個(gè)小時(shí)飛速流逝。 這次去簡(jiǎn)聿咖啡是大年初二，不知道別人是否營(yíng)業(yè)，抱著試試看的心態(tài)去的。到的時(shí)候只有老板老馬一人在烘豆，桌椅都沒擺出來(lái)。小心翼翼的問(wèn)老板可不可以喝咖啡？老馬猶豫了一下，說(shuō)要喝也行，反正咖啡機(jī)已經(jīng)開了。隨后利索的給我做了一杯熱美。就在我以為又回到當(dāng)初那種靜謐的時(shí)光里，片刻之后，陸陸續(xù)續(xù)來(lái)了很多客人。拖家?guī)Э冢豢淳褪怯慰痛虬?。點(diǎn)他們點(diǎn)單，也大致知道是平日不怎么喝咖啡的人，卻提出各種莫名其妙和刁鉆古怪的要求，然后一位男士大馬金刀的就坐在放在室外的戶外收納箱上，急的老板連忙制止。其余人又拉過(guò)戶外椅，一屁股坐在店門口，把門堵的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。見此境況，我不禁搖頭，提醒了老板，老板又出聲提醒。 吵吵鬧鬧的客人來(lái)了一撥又走了一撥。還好，他們都要“打卡”，趕時(shí)間，待的都不長(zhǎng)。等客人走了，和老板聊起這兩年普洱咖啡市場(chǎng)的變化，感慨萬(wàn)千，但這也說(shuō)明簡(jiǎn)聿咖啡、普洱咖啡乃至整個(gè)普洱旅游開始走出去了，也是好事。 #咖啡 #每天一杯好看的咖啡 #探店心水咖啡館 #普洱咖啡

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