絲瓜中維生素B1等含量很高，對(duì)于小兒大腦發(fā)育及中老年人保持大腦健康都有著很好的食療效果；而且絲瓜藤莖的汁液還具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。常喝用絲瓜和黃花菜煮湯能滋潤(rùn)皮膚，增強(qiáng)皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細(xì)嫩飽滿、潤(rùn)滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容。這是一款四季都能喝的家常美容靚湯?？梢约与u蛋，瘦肉更添營(yíng)養(yǎng)。 黃花菜(又名金針菜,忘憂草,萱草)也能滋潤(rùn)皮膚，增強(qiáng)皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細(xì)嫩飽滿、潤(rùn)滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，并在防止傳染方面有一定的作用。

黃花菜絲瓜瘦肉湯

主料：干黃花菜80g 絲瓜350g 瘦肉80g 輔料：油適量 鹽適量 生粉適量 竹笙適量 雞精適量

1.先將黃花菜干貨，用溫水泡二十分鐘左右，清洗兩到三次，擠干水份備用；2.將買回來(lái)的瘦肉切片然后用生粉，鹽和食用油拌均勻腌制片刻。3.準(zhǔn)備絲瓜，黃花菜，竹笙。

4.小煮鍋燒開水然后加適量的鹽，雞精調(diào)味放入黃花菜，竹笙燒開。5.然后放入絲瓜煮幾分鐘。

6.最后放入腌制好的瘦肉大火燒開并將瘦肉劃散讓瘦肉均勻受熱煮熟即可。7.還有幾塊吃剩下的生菜在出鍋時(shí)放入燙熟即可。8.這款“黃花菜絲瓜瘦肉湯”湯水清鮮美味，營(yíng)養(yǎng)豐富，葷素搭配均勻。常喝保健美容。 [1-2]

1，管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用曬干的干菜,色暗黃兩頭有點(diǎn)發(fā)黑的黃花菜才是天然無(wú)添加的,黃花菜干菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請(qǐng)注意..

2，最后放入瘦肉這樣才可以使得瘦肉煮到剛好熟還泡浸在燒開的熱湯里，這樣的瘦肉片口感才鮮嫩香滑。

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