冬瓜香菜湯的每種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)和作用都如此強(qiáng)大，一起熬出來(lái)的冬瓜香菜湯匯集了所有的優(yōu)點(diǎn)于一身，冬瓜香菜湯既美容養(yǎng)顏，又能減肥，還能保護(hù)身體健康。

一、冬瓜的功效

1、減肥降脂，冬瓜膳食纖維豐富且不含脂肪，甚至還能抑制糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，因此，冬瓜也可以改善血糖水平，防止動(dòng)脈硬化，降血脂。

2、去浮腫，冬瓜清熱生津，所以它有去浮腫之功效，冬瓜香菜湯很適合身體浮腫的人群。

3、抗癌，冬瓜含有抗癌癥的營(yíng)養(yǎng)成分，且相當(dāng)豐富，此外，冬瓜的一些粗纖維還可以把腸道內(nèi)的致癌物排出體外。

4、美容養(yǎng)顏，冬瓜的瓜子功能非常強(qiáng)大，所含的一些成分可以抑制黑色素，另一些可以滋潤(rùn)肌膚，平時(shí)吃不到冬瓜子，煲冬瓜香菜湯時(shí)就可以放一些進(jìn)去。

二、香菜的功效

1、驅(qū)寒，它是性溫的蔬菜，多吃香菜能夠暖胃、散寒氣，胃寒的人就很適合這道冬瓜香菜湯。

2、明目，這是因?yàn)橄悴撕芯S生素A和C，對(duì)視網(wǎng)膜有好處，還能緩解眼睛疲勞，工作勞累、讀書辛苦的人群也很適合煲冬瓜香菜湯來(lái)喝。

3、保護(hù)心血管，香菜中含有的鉀元素和維生素C，可以幫助軟化血管。在這個(gè)方面，冬瓜香菜湯適合家里的老人喝。

4、緩解食欲不振，香菜中的甘露糖醇等物質(zhì)，能夠刺激唾液的分泌，還能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，胃口不佳時(shí)喝冬瓜香菜湯就很適合。

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