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飲食營養(yǎng)與健康.ppt

來源：泰然健康網時間：2024年12月15日 17:35

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飲食食營養(yǎng)與健康養(yǎng)與健康內容概要內容概要1 1何謂營養(yǎng)何謂營養(yǎng)2 2飲食習慣飲食習慣3 3飲食中存在的問題飲食中存在的問題4 4合理的膳食結構合理的膳食結構2021/2/72何謂營養(yǎng)何謂營養(yǎng)營養(yǎng)營養(yǎng)-用食物或食物中的有益成分謀求養(yǎng)生。用食物或食物中的有益成分謀求養(yǎng)生。包括吃什么？怎么吃？包括吃什么？怎么吃？2021/2/73這些飲食習慣你有嗎？這些飲食習慣你有嗎？1 1、無肉不歡偏執(zhí)型、無肉不歡偏執(zhí)型2 2、超市當廚房方便型、超市當廚房方便型3 3、夜宵補償放縱型、夜宵補償放縱型4 4、早餐屏蔽型、早餐屏蔽型5 5、向食物尋求安慰狂吃型、向食物尋求安慰狂吃型6 6、一心多用散漫型、一心多用散漫型7 7、暴飲暴食緊張型、暴飲暴食緊張型2021/2/74一、不能科學合理地把握攝入食物的結構和數(shù)量一、不能科學合理地把握攝入食物的結構和數(shù)量二、缺乏鍛煉缺乏鍛煉飲食中存在的問題飲食中存在的問題攝入攝入消耗消耗2021/2/75合理的飲食結構合理的飲食結構1.1.食物多樣，谷類為主，粗細搭配食物多樣，谷類為主，粗細搭配2.2.多吃蔬菜水果和薯類多吃蔬菜水果和薯類3.3.每天吃奶類、大豆或其制品每天吃奶類、大豆或其制品4.4.常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉5.5.減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食6.6.食不過量，天天運動，保持健康體重食不過量，天天運動，保持健康體重7.7.三餐分配要合理，零食要適當三餐分配要合理，零食要適當 8.8.每天足量飲水，合理選擇飲料每天足量飲水，合理選擇飲料9.9.飲酒應限量飲酒應限量10.10.吃新鮮衛(wèi)生的食物吃新鮮衛(wèi)生的食物 2021/2/761、食物多樣、谷類為主、粗細搭配、食物多樣、谷類為主、粗細搭配各種各樣的食物所含的營養(yǎng)成份不盡相同；各種各樣的食物所含的營養(yǎng)成份不盡相同；確保以植物性食物為主，防止膳食結構西化；確保以植物性食物為主，防止膳食結構西化；“建議每天最好能吃建議每天最好能吃50g以上的粗糧以上的粗糧”。2021/2/77科學選購燕麥片小知識科學選購燕麥片小知識燕麥片作為優(yōu)質的膳食纖維來源，不僅可以補充膳食纖維還可以降低血脂保護心臟。2021/2/78科普知識-蛋白粉2021/2/792、多吃蔬菜、水果和薯類、多吃蔬菜、水果和薯類蔬菜、水果和薯類都含有較豐富的維生素、礦物質、蔬菜、水果和薯類都含有較豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和其它生物活性物膳食纖維和其它生物活性物質。質。多吃蔬菜和水果可以預防慢性病。多吃蔬菜和水果可以預防慢性病。不能完全相互替代（水果中的糖、有機酸及果膠等比蔬菜豐富）。不能完全相互替代（水果中的糖、有機酸及果膠等比蔬菜豐富）。2021/2/7103 3、每天吃奶類、大豆或其制品、每天吃奶類、大豆或其制品奶類含鈣量高，是天然鈣質最好的來源，也是優(yōu)質蛋白質的重要來源。奶類含鈣量高，是天然鈣質最好的來源，也是優(yōu)質蛋白質的重要來源。豆類含豐富的優(yōu)質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及豆類含豐富的優(yōu)質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及B B族維生素。族維生素。2021/2/7114 4、常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉、常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉魚、禽、蛋及瘦肉是優(yōu)質蛋白質、脂溶性維生素和某些礦物質的重要來源。魚、禽、蛋及瘦肉是優(yōu)質蛋白質、脂溶性維生素和某些礦物質的重要來源。蛋類含膽固醇相當高，一般每天不超過一個。蛋類含膽固醇相當高，一般每天不超過一個。2021/2/712補充蛋白質，你會選擇哪一個？2021/2/713蛋白粉服不宜用熱水、果汁沖服，建議運動后30分鐘到1小時之間溫開水服用。2021/2/7145 5、減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食、減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食膳膳食食不不應應太太油油膩膩、太太咸咸或或含含過過多多動動物物性性食食物物及及油油炸炸、煙煙熏熏食食物物。每每人人每每日日食食鹽鹽用用量量不不超超過過6 6克克為為宜宜。除除食食鹽鹽外外，還還應應少少吃吃醬醬油油、咸咸菜菜、味味精精等等高高鈉鈉食食品品和和含含鈉鈉的的加加工工食食品品等等。吃吃鹽鹽過過多多會會增增加加患患高高血壓病的危險。血壓病的危險。2021/2/7156.6.食不過量，天天運動，保持健康體重食不過量，天天運動，保持健康體重目前我國大多數(shù)成年人身體活動不足或缺乏體育鍛煉，應改變久坐少動的不良生活方式，目前我國大多數(shù)成年人身體活動不足或缺乏體育鍛煉，應改變久坐少動的不良生活方式，養(yǎng)成天天運動的習慣，堅持每天多做一些消耗體力的活動。養(yǎng)成天天運動的習慣，堅持每天多做一些消耗體力的活動。建議大家每天進行累計相當于步行建議大家每天進行累計相當于步行6000步以上的身體活動，如果身體條件允許，最好進步以上的身體活動，如果身體條件允許，最好進行行30分鐘中等強度的運動。分鐘中等強度的運動。2021/2/7167.7.三餐分配要合理，零食要適當三餐分配要合理，零食要適當定時定量的用餐習慣更有助于身體對各種營養(yǎng)的消化和吸收。三餐提供的能量分別占全天總能定時定量的用餐習慣更有助于身體對各種營養(yǎng)的消化和吸收。三餐提供的能量分別占全天總能量量30、40和和30。2021/2/7178.8.每天足量飲水，合理選擇飲料每天足量飲水，合理選擇飲料水是膳食的重要組成部分，是一切生命必需的物質，其需要量主要受年齡、環(huán)境溫度、身體活動等水是膳食的重要組成部分，是一切生命必需的物質，其需要量主要受年齡、環(huán)境溫度、身體活動等因素影響。因素影響。在溫和氣候條件下生活的輕體力活動成年人每日至少飲水在溫和氣候條件下生活的輕體力活動成年人每日至少飲水1200mL（約約6 6杯）；飲水應少量多次，要杯）；飲水應少量多次，要主動，不應感到口渴時再喝水。主動，不應感到口渴時再喝水。2021/2/7189 9、飲酒應、飲酒應限量白酒除能量外，不含其他營養(yǎng)素。過量飲酒增加患高血壓、中風等危險。白酒除能量外，不含其他營養(yǎng)素。過量飲酒增加患高血壓、中風等危險。“建議成年男性一天飲用酒的酒精量不超過建議成年男性一天飲用酒的酒精量不超過2525g g，成年女性一天飲用酒的酒精量不超過成年女性一天飲用酒的酒精量不超過1515g g?！?021/2/71910.10.吃新鮮衛(wèi)生的食物吃新鮮衛(wèi)生的食物應應當當選選擇擇外外觀觀好好，沒沒有有泥泥污污、雜雜質質，沒沒有有變變色色、變變味味并并符符合合衛(wèi)衛(wèi)生生要要求求的的食食物物。進進餐餐要要注注意意衛(wèi)衛(wèi)生生條條件，包括進餐環(huán)境、餐具和供餐者的健康衛(wèi)生狀況。件，包括進餐環(huán)境、餐具和供餐者的健康衛(wèi)生狀況。2021/2/720平衡膳食寶塔平衡膳食寶塔在應用平衡膳食寶塔時，要注意以下幾點在應用平衡膳食寶塔時，要注意以下幾點1 1確定你自己的食物需要確定你自己的食物需要2 2同類互換，調配豐富多彩的膳食同類互換，調配豐富多彩的膳食3 3要合理分配三餐食量要合理分配三餐食量4 4要因地制宜充分利用當?shù)厥澄镔Y源要因地制宜充分利用當?shù)厥澄镔Y源5 5要養(yǎng)成習慣長期堅持要養(yǎng)成習慣長期堅持2021/2/721不可不知的飲食常識不可不知的飲食常識1、常吃宵夜會得胃癌；、常吃宵夜會得胃癌；2、經常不吃早飯會得膽結石、經常不吃早飯會得膽結石3、一天不要喝兩杯以上咖啡；、一天不要喝兩杯以上咖啡；4、早上起來先喝一杯溫開水；、早上起來先喝一杯溫開水；5、睡前三小時不要吃東西；、睡前三小時不要吃東西；6、天天喝水八大杯，少喝奶茶；、天天喝水八大杯，少喝奶茶；7、最佳睡眠時間晚上十點到凌晨六點；、最佳睡眠時間晚上十點到凌晨六點；8、一天保證八小時睡眠，午睡半小時；、一天保證八小時睡眠，午睡半小時；9、正確飲食習慣：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，下午吃的像乞丐。、正確飲食習慣：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，下午吃的像乞丐。2021/2/722天空也曾有缺，女媧練石補之人間未嘗無患，眾人以愛圓之謝謝！2021/2/723

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關鍵詞：飲食營養(yǎng) 健康

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