摘要：蔬菜一直都是減肥人士的最愛，既能飽腹又不會(huì)發(fā)胖，而且有些蔬菜還有一定的吸油減肥的作用?？墒卟说姆N類眾多，有哪些蔬菜減肥效果更佳呢？適合減肥吃的蔬菜有冬瓜、黃瓜、西紅柿、胡蘿卜……下面，小編給大家?guī)硎卟藴p肥的相關(guān)知識(shí)，一起來看看吧，希望對(duì)你有幫助！

減肥吃什么蔬菜好

苦瓜：苦瓜是一種常見的蔬菜，在夏季用來作為減肥食物是最佳的選擇?？喙嫌幸欢ㄒ种埔欢ǖ氖秤?，其中還含有豐富的維C，熱量低，脂肪含量也是非常低的，能幫你清除腸道內(nèi)的脂肪和垃圾，達(dá)到減肥的效果。

韭菜：韭菜也是一種很好的減肥蔬菜，它含有豐富的粗纖維，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，能幫助人體消化。不但可預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為“洗腸草”。

冬瓜：冬瓜是一種天然減肥食物，中醫(yī)認(rèn)為冬瓜味甘，性微寒，無毒，有利尿消腫、清熱、止渴、解毒、減肥等作用。常食冬瓜對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、糖尿病均有良好的療效，治療水腫腹脹，效果尤為顯著。

卷心菜：卷心菜也是一種常見的蔬菜，它營養(yǎng)豐富，但是熱量很低，含有大量的維生素C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質(zhì)，除此以外卷心菜內(nèi)還含有維生素u，維生素u是抗?jié)円蜃樱哂蟹纸鈦喯跛岚返淖饔?，能抑制體內(nèi)的糖類物質(zhì)向脂肪轉(zhuǎn)化。

黑木耳：黑木耳的作用是降低血粘稠度，軟化血管，使血液活動(dòng)動(dòng)暢，能預(yù)防血管疾病。另外黑木耳還有較強(qiáng)的吸附作用，吸附體內(nèi)廢物排出體內(nèi)，具有良好排毒效果。詳細(xì)

蔬菜減肥食譜

食譜一：清炒素四絲

原料：適量綠豆芽、韭菜、胡蘿卜、木耳、調(diào)味料。

做法：先分別將以上四種蔬菜處理好，然后往鍋中加入少許油，燒熱后先放入胡蘿卜絲以及木耳絲，炒一下，再加入韭菜以及綠豆芽翻炒，等到綠豆芽、韭菜、胡蘿卜絲以及木耳軟的時(shí)候加入調(diào)味料，再翻炒均勻即可。

食譜二：鮮蔬脆豆

材料：半個(gè)包心菜、60克鷹嘴豆、半個(gè)白洋蔥、適量西芹、少量鹽、1茶匙檸檬汁、1勺橄欖油和少量黑胡椒。

做法：包心菜切塊，西芹去掉葉子切段，洋蔥洗凈去皮切絲。在鍋中放入5杯水，放入鹽和橄欖油煮沸，放入包心菜，小火煮4-5分鐘。撈起包心菜，放入鷹嘴豆，中火煮4-5分鐘。用鹽、檸檬汁、橄欖油和黑胡椒做汁料，加入包心菜、鷹嘴豆、西芹、白洋蔥混合均勻。

食譜三：雙菇炒花菜

材料：菜花，香菇，白蘑菇，胡蘿卜，食鹽，蠔油，白糖，生粉，雞湯。

做法：菜花洗凈切塊，香菇、白蘑菇洗凈切塊，白蘿卜切丁。鍋內(nèi)放入適量的蠔油和雞湯，將菜花、香菇、白蘿卜和胡蘿卜一同放入鍋中，用小火煨5分鐘，然后用食鹽、白糖調(diào)味，最后用生粉勾芡即可。

食譜四：綠葉海藻

材料：2棵芫荽、適量即食紫菜絲、適量紫菜、1勺半醬油、少量姜末、2茶匙白芝麻、適量京蔥絲。

做法：芫荽切掉頭洗凈，放入熱水中焯一下，撈起沖洗瀝干，切段，放入姜末、醬油混合均勻。煮熟紫菜，撈起放入芫荽中混合，撒上白芝麻、京蔥絲和即食紫菜絲。

食譜五：豆腐冷盤

材料：1塊豆腐、1束韭菜、1茶匙姜汁、1勺醬油、少量辣椒油、適量京蔥絲、1茶匙白芝麻。

做法：豆腐用水煮一下，撈起切片。將姜汁與醬油混合，放置10分鐘加入白芝麻和辣椒油制成汁料，淋在豆腐上，加上京蔥絲和韭菜碎即可。詳細(xì)

蔬菜減肥計(jì)劃

怎么吃水煮菜最減肥

水煮菜的減肥時(shí)間周期一般在一周，一周的早上都可以隨意的吃，中午的時(shí)候吃一些水煮菜，但注意水煮菜的種類要比較豐富，不要單一的只食用某一種。比如豆腐、香菇、木耳等都是可以幫助減肥的蔬菜。晚上可以食用一些水果，建議可以在晚飯以后食用一粒塑纖果進(jìn)行食用，減肥的效果會(huì)更加的明顯。詳細(xì)

蔬菜減肥的危害

1、痛苦難受

如果你突然改變你的飲食方式，只吃蔬菜，你的身體就很難接受這種模式，具體表現(xiàn)為，你的大腦越跟自己強(qiáng)調(diào)自己不想吃肉，自己本能卻反而感覺越想吃。于是你的意志力就和你的本能展開了艱難的拉鋸戰(zhàn)，越是這樣，這樣的行為就越難堅(jiān)持。很多人堅(jiān)持幾天只吃蔬菜，瘦了幾斤之后，精神就奔潰了，胃口就決堤了，控制不住的去吃高能量的食品，反而比減重之前還要胖！

2、營養(yǎng)不良

很多人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)都存在于肉類中，如果完全拒絕肉類食物，營養(yǎng)不均衡，那么身體就會(huì)免疫力下降，并且流失肌肉。這樣下去，人就變得氣色不好，并且非常容易生病。詳細(xì)

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