乳酸果凍的做法和步驟圖解
來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月16日 02:50
乳酸果凍
乳酸果凍的做法說明
簡易快手小零食。想饞又想健康的又愛動(dòng)手的妹妹
乳酸果凍的食材和調(diào)料
乳酸果凍的做法與步驟
第1步.優(yōu)酸乳,什么牌子、口味都可以,隨自己喜歡

魚膠粉

然后把魚膠液倒入乳酸飲料里面,攪勻。最后放冰箱冷藏。幾小時(shí)后就可以吃了?;蛘呃鋬鲆残校菢訒?huì)更快些。

小貼士
1.魚膠粉比例問題。使用魚膠粉做果凍,我嘗試過好多次,最完美的比例是40:1~45:1,超過40:1會(huì)覺得硬,低于45:1又會(huì)嫌太嫩。2.魚膠粉必須用冷水融化然后隔水加熱,此條違反口味就會(huì)有偏差;水的分量一定是魚膠粉的5倍,此條違反比例就失調(diào)影響口感。
3.魚膠粉又叫吉利丁粉等等,同性質(zhì)的可以等量互換。
4.樓樓是用的乳酸飲料,同法同比例也可以換成其它液體,當(dāng)然如果是鮮榨果汁更好了
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