家里有上高一的兒子，現(xiàn)在每天頭疼的是第二天早上該吃什么。每天去菜市場，都會邊走邊想，該怎么搭配吃著才有營養(yǎng)。每天早上花在做早餐的時間就要半小時以上，有朋友就說了，這么麻煩，干脆讓孩子去外面吃吧，吃飽就行。外面的早餐食物比較單一，沒什么營養(yǎng)，尤其是正在成長的青少年，長期吃容易營養(yǎng)不良，導(dǎo)致缺鈣缺鋅等。

所以寧愿犧牲半小時的睡眠時間，早起準(zhǔn)備早餐，讓孩子能吃得健康營養(yǎng)，今天的早餐有：煎牛扒、豆沙包、水煮蛋、香菇青菜粥、火龍果、紅薯、鮮奶，一起來看看簡單的做法吧。

一、煎牛扒

【原料】牛扒、鹽、黑胡椒

【做法】1、解凍后的牛扒從冰箱取出，常溫放一會，用廚房用紙吸干水分，撒海鹽和黑胡椒粒腌制5分鐘。

2、鑄鐵鍋燒熱倒橄欖油，放入牛扒煎40秒，翻面再煎40秒即可。

二、豆沙包

自己炒制的豆沙，少油少糖，吃著更健康。做豆沙包只用發(fā)一次面就可以了，一次可以多做點，放冷凍室保存，可以放很多，早起重新蒸熱就可以吃了。

豆沙餡做法：在家自制少油少糖紅豆沙，口感細(xì)膩香甜，無添加更健康

三、香菇青菜粥

【原料】大米、小米、干香菇、青菜、鹽、花生油

【做法】1、大米和小米洗凈后放入高壓鍋，上汽后改小火煮17分鐘。

2、煮粥的同時把香菇和青菜切碎。（睡前把香菇洗凈放水里泡著，放冰箱冷藏。）

3、等粥煮好之后放入香菇煮2分鐘，再放青菜煮1分鐘，調(diào)入鹽、滴幾滴花生油即可。

四、紅薯

蒸紅薯的同時可以蒸一些玉米、山藥，搭配著吃起來營養(yǎng)更豐富。紅薯去皮后切小塊再蒸，可以減少蒸的時間。

五、水果

很多朋友問，飯后吃水果不太合適吧，因為孩子從小學(xué)一年級開始早餐就有水果，吃習(xí)慣了，要是沒有水果，反而覺得食欲不好。

以上就是高中生兒子的早餐，早餐一定要多吃高蛋白、高營養(yǎng)的食物，比如牛肉、雞蛋、牛奶等。其實早起準(zhǔn)備這一頓早餐，也就花了35分鐘。犧牲35分鐘的睡眠時間，換取孩子的健康，太值得了。網(wǎng)友經(jīng)常說，你家的早餐比我午餐、晚餐還豐盛，哈哈，早餐要吃好，午餐和晚餐可以簡單一些。

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